遇到一道菜，老婆从不手软，3天吃一次，招待客人，上桌就被抢光
类别：美食分享
发布时间：2023-05-22 10:09
小编今天家里来了很多客人，但是这个月的钱太高了。买不起太贵的菜，又怕被朋友说小气。我担心如何招待他们。突然在网上看到一个不值钱的人。做出来让人看了就流口水的一道菜，而且颜值超高。现在觉得总算有救了，就试着按照菜谱做了，发现成品真的很不错。遇到这道菜，老婆不服输。她每三天吃一次，招待客人，上菜时被抢劫。这道菜就是我们平时用的普通白菜。把白菜一层层撕成碎片，做一袋青菜炒粉丝，味道和营养都特别好，朋友都夸我，来看看吧！
培根卷心菜烤粉丝
原料：
腊肉100克，白菜300克，粉丝30克，香葱适量，蒜茸适量，花生油适量，蚝油适量，生抽适量，香油适量
准备步骤：
1.培根切成稍粗的线
2.白菜丝
3.粉丝用温水泡软
4.葱蒜切碎
5.锅里放油，放入水果小葱和蒜末。
6.培根炒
7.和白菜一起炒
8.炒至白菜变软，加入酱油和蚝油调味。
9、放入粉丝，加少许水，将粉丝炒软透明。
10、加入几滴香油炒匀。
烹饪技巧：
1、看外观：优质白菜应球形紧实，包裹严实，口感脆嫩。有虫咬、药明、龟裂、腐烂的白菜最好不要买。由于春季新鲜的白菜一般比较瘦，比较松，所以在挑选的时候，尽量选择汁多嫩的白菜。2.重量：一颗包得严严实实的卷心菜，拿在手里应该感觉很重。3、看色泽：一般叶子绿有光泽的卷心菜味道较好，叶子发白的卷心菜味道稍差。4、压面：用拇指在白菜表面轻压，有轻微压痕的白菜品质较好。5、看切面：将白菜捞起，看胡萝卜的切面是否湿润。如果切口太干，则不够新鲜。
你喜欢吃卷心菜吗？
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