今天,人们非常重视养生。他们很少吃大鱼大肉,像我这样的鱼肉也很少出现。尤其是现在的天气,不能吃油腻的食物,所以想吃点清爽的食物,可以提神养胃。油对身体也更好。今天小馋猫分享的这道美食,是我家乡的一道特色美食。它是小蒜,开胃可食,营养价值很高。
小根蒜是一种野生食材。它的吃法有很多种。营养丰富,口感爽口。营养比普通蔬菜强。可炒食、凉拌、蘸酱或作馅。特别是在小馋猫的家乡,很多人都喜欢把小根蒜腌着吃,或者蘸着酱吃。今天小馋猫给大家介绍的凉拌小根蒜。
凉拌小蒜的做法其实很简单,所需要的材料也很常见。我们先准备一把小蒜,少许盐,少许鸡汤,少许辣椒酱和少许香油。先把小蒜丢掉,去掉老根和老叶,将小蒜用清水洗净,沥干水分,放入干净的容器中备用。
这时,将准备好的调料放入碗中,搅拌均匀,浇在小根蒜上,搅拌均匀待食材入味,即可上桌。
小根蒜是一种低热量的食材,本身的脂肪也很低,而且含有大量的粗纤维,可以减少肠胃中的废物毒素,帮助身体排出宿便。身体的新陈代谢,加速血液循环,还可以帮助瘦腰,帮助减肥,还可以养颜补血等等,可以改善贫血,有口臭的人不要错过,促进肠道消化,改善不良呼吸和便秘。
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