自己做桃酥时，掌握三个诀窍，桃酥香味扑鼻，酥脆可口

相信很多人都非常喜欢桃酥吧？它的口感松脆可口，咬一口后会留下久久的香味，尤其是核桃、葵花子、腰果等坚果加得够多，味道就不太好。

相信很多人想吃桃子挞的时候都会去买桃子挞吧？但是你有没有发现现在市面上的桃酥越来越贵了，如果买了便宜的桃酥却没有那么好吃怎么办？

今天就跟大家分享一下自己在家做桃酥的方法。用这个方法，不仅可以在家做出美味的桃酥，而且做法也相当简单。自己做桃花糕，掌握三招。桃子松饼香脆可口。

第一步：取几个鸡蛋放在小碗里打散，然后在小碗里加入适量的糖，用筷子将鸡蛋朝一个方向搅动，直到鸡蛋和碗里的糖混合均匀。完全融化。

第二步：在蛋液中倒入适量色拉油搅拌均匀，然后在蛋液中加入少许小苏打和泡打粉，顺着一个方向搅拌至浓稠。

第三步：准备适量的核桃仁，将核桃仁压碎加入低筋面粉中，将低筋面粉和核桃仁混合均匀，然后倒入蛋液中再次混合均匀。.

第四步：把它们混合成均匀的一团，一个一个分成小团子，压成半公分的饼状，在饼里不断加少许黑芝麻，压两下让黑芝麻粘起来再来一点。

第五步：在生桃酥的顶部刷上一层蛋液，然后将蛋液面朝下放在烤箱的烤盘上，并在桃糕的顶部也刷上一层。

第六步：烤箱预热后，将烤盘放入，上下加热190度，烤制时间15分钟。当烤箱自动启动时，你就可以把桃子蛋糕拿出来享用了。

以上就是我们今天分享给大家的特色桃酥做法。想要做的桃酥更加美味，除了掌握以上方法外，还有3个小窍门。有了这三个小窍门，桃子玛芬本身就可以香、脆、好吃。

第一：和面的时候多揉一会面，这样做出来的蜜桃松饼会更好吃。揉面条至少10到15分钟。

第二：起床后再次揉面，使桃酥更加柔软可口。

第三：做桃片的时候两面都刷上蛋液，这样桃片的表面才有漂亮的裂纹。