8月，这碱性菜正上市，贵也要吃，比吃肉滋补，肠道通畅了，穿啥都美

如果是八月，不要惊慌，你还没有瘦下来，趁着天不热赶紧减肥吧。这个阶段蔬菜比较多，一些水果蔬菜也会进入市场。选择性比较菜市场的蔬菜多得让人眼花缭乱，不知道该买什么蔬菜，不过八月份推出了一种碱性蔬菜，它就是羽衣甘蓝，又绿又好吃，羽衣甘蓝是刚上市就深受大家喜爱的绿色食材。这种碱性蔬菜八月份上市，吃起来很贵。比吃肉更有营养，肠子畅通，穿起来很漂亮。

羽衣甘蓝，大多数人应该都知道，远看像绿色蔬菜，近看像油菜籽。味道非常好，新鲜，松脆。不过羽衣甘蓝刚刚上市，价格有点贵。每只猫8元。嗯，营养比一般蔬菜高，味道也独特。经常吃一盘汁多肉厚的肉，咬一口就会爱上这美味。大蒜和羽衣甘蓝一起炒，色香味俱全，非常好吃。下面，小馋猫学做这道菜。

我们在做这道炒羽衣甘蓝的时候，首先要准备好必要的材料：羽衣甘蓝、盐、3瓣大蒜、胡椒粉和食用油。

清炒羽衣甘蓝的详细做法：

Step1.配料准备好后，我们就来对买来的羽衣甘蓝进行加工。清洗羽衣甘蓝表面的黄叶和老根后，用清水冲洗羽衣甘蓝。

Step2、此时将羽衣甘蓝切段，将普丁和根茎分开。

Step3、然后把大蒜的皮洗干净，洗净，压碎，放在小碗里。

第四步：起火后，热锅冷油，放入蒜粒，快速爆香后，放入羽衣甘蓝根茎快速翻炒。

第五步：当羽衣甘蓝根茎快要折断时，将羽衣甘蓝普丁放入锅中，继续大火翻炒。

第六步：将食材炸碎后，加入调料，炒至入味后关火，装盘。

烹饪技巧：

这炒羽衣甘蓝是不是很简单？颜值很高，碗里有淡淡的绿色。味微苦。经常进食可以刺激味觉，增加食欲，帮助代谢体内毒素。常吃它，吸收快，消化快，对身体好，羽衣甘蓝还有降血压、润燥利尿的作用，它含有大量的水分，有助于补充水分，可以防止积水。胃中的脂肪毒素，避免肥胖的形成。

此外，羽衣甘蓝味道好，营养价值丰富，人体所需的物质应有尽有。它富含维生素。经常食用可以丰富口感，还有润燥的功效，让你轻松瘦身，它还可以帮助您改善口臭、便秘等状况。胖子千万不要错过这道菜。它还含有钙和其他有助于骨骼变得更强壮的物质。