如今,人们更加注重养生,尤其是在营养方面。均衡饮食非常重要。随着夏季的到来,大多数人都没有胃口,更喜欢吃清凉的食物。夏天的时令蔬菜比较多,西红柿、茄子、豆类、青椒等,都有着丰富的营养和口感。不过,小馋猫要分享给大家的美食却是一道野菜。它是一种天然的野生成分,具有很强的保健作用。它就是马齿苋,大多数人都知道,下面我们来详细了解一下。别手软,五月遇上它,等于“天然泻药”,一夜逃脱,瘦腰细腿,畅肠通便。
马齿苋是一种比较常见的野生食材,大自然的恩赐,味道鲜美爽口,生长在野外或路两旁,在农村很常见,有的地方也称此菜为蚂蚱,很受人们喜爱,组合的吃法有很多种,蒸、凉拌或清炒,也可以晒干、水干。他们都有不同的口味。小馋猫最喜欢的就是用大蒜和公文包来炒。简单快捷,有兴趣的跟小馋猫学学吧。
我们做这个小炒的时候,首先准备好主料,钱包一把,蒜头一个,盐适量,鸡精少许,食用油适量。
1、首先,我们将波特莱斯上的黄叶老根清洗干净,用清水漂洗几遍,沥干备用。
2、然后将准备好的蒜头外皮清洗干净,洗净切块备用。
3、此时在热锅中倒入适量的食用油,放入蒜头炒香,然后将白杨放入锅中快速翻炒。
4、马齿苋炒至断生后,加入盐和鸡精,炒至各料入味,即可装盘。
这个炸马齿苋的做法是不是很简单?喜欢的话就在家试试吧。马齿苋生机勃勃,平时在菜市场都能见到。现在吃是最新鲜的。马齿苋苋菜虽是野菜,但营养价值丰富,能清热解毒,有助降火解暑。
此外,马齿苋热量低,脂肪含量低,富含粗纤维,能在肠道内代谢废物毒素,对瘦身刮油有很好的效果。马齿苋中的维生素A和胡萝卜素比较丰富,可以保护视力,明目,生活中千万不要错过这道菜。
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