一个人宅在家不知道吃什么，那就做炒面吧，营养美味很是好吃

当你一个人在家时，很难知道什么时候该做饭。关键是我对时间没有概念了，因为不用上班，不用用时间来控制自己，让自己变得很懒惰。饭菜没有按时按顺序吃。只有当我饿了的时候，我才想起该吃饭了。检查冰箱，然后检查橱柜是否有剩菜。

我只想用另一种主食代替他。简单方便。这里首先想到的主菜是“炒面”。与普通的卤面相比，不用卤面的炒面省时不少，而且口感筋道，香香可口，耐饿。作为一个真正喜欢吃面的吃货，面条的制作水平自然不会差。

每个人都应该在家里做过炒面。这款炸酱面容易粘锅更容易碎，而且超级好炸。但只要你做对了，炒面就很简单，也不是问题。炒面可以加入自己喜欢的食材，比如火腿肠、鸡蛋、胡萝卜等，都很适合炒。我们一起做吧。

这里准备好必要的食材：准备适量的麻辣烫面，洋葱适量，不要忘了麻辣春椒适量，胡萝卜适量，鸡蛋两个，盐适量，生抽适量酱汁、老抽适量、熟醋、蒜茸、鸡精。

面条想要劲道，手擀面是最好的，不管是下吃还是清炒，这个都是必须的。可以自己做一些手擀面，面要硬一点，切面的时候撒上粗玉米面就完成了。

第1步：这是要使用的添加剂的制备。较低的成分处理得很好。洋葱去皮并切成薄片。胡萝卜洗净去皮，切成薄片。电线备用。（做普林面时不需要用到这些材料，可以根据自己的喜好随意搭配自己喜欢的材料）

Step2：将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，拌匀待用。

第三步：这里准备平底锅，将平底锅洗净，锅内加入适量的食用油，油热后加入蛋液，将鸡蛋煎好摊开，备用。

第四步：准备一个汤锅，锅中加入适量的水，待水烧开后加入少量盐，然后放入面条。汤锅里的水烧开后，加入一碗冷水，将面条煮至八熟，捞出。（煮这种手擀面一定要放很多水，不然会散架。煮好后捞出，过冷水，让面凉凉，沥干水分，加入食用油拌匀出色地）

第五步：这里的煎锅里加入适量的食用油。当油热时，加入洋葱、胡萝卜和胡椒片，翻炒。然后用调味料翻炒，然后下面条，加入适量的盐、生抽、老抽和少许鸡精调味，大火快炒。第六步：在这里，将面条炒至全熟，加入预先煎好的鸡蛋，加入蒜末，在锅边倒入少许熟醋，大火快速翻炒几下。当你闻到大蒜香味时关火。

对于这样的炒面，上菜前加点醋，可以起到提香减脂的作用。我喜欢最后加蒜末。味道超级好。如果你喜欢，你可以试试这个方法。v