吃牛排时，为啥盘里总放个“生鸡蛋”？不懂别瞎吃，免得闹笑话
类别：美食分享
发布时间：2023-05-23 15:29
美食大家都很熟悉了，现在的美食种类越来越多，有酸甜的，有辣的，喜欢什么口味都可以买，而且每个城市都有很多餐馆，各种菜品应有尽有。在一些大中城市，我们经常看到从西方国家进口的西餐厅。这些餐厅都比较高档，有一定地位的人喜欢去那里吃饭。西餐厅也有很多风俗习惯，不懂的人很可能会被人笑话。
因为西方人特别讲究绅士风度，吃西餐的动作都比较优雅，而且西餐厅没有筷子就用勺子和叉子，所以第一次去的人是理解不了的。最具代表性的西餐是牛排。经常吃牛排的人会发现，中间夹着一颗生鸡蛋。那么当你吃牛排的时候，为什么盘子里总有一个“生鸡蛋”呢？不懂就别吃，别开玩笑。
其实这种生鸡蛋是用来蘸的，不是直接吃的，因为西方人觉得这样蘸起来味道甜，而且生鸡蛋比煮鸡蛋更有营养。很多人认为生鸡蛋不能吃，其实不然。生吃鸡蛋更美味。基本上每块牛排中间都有一个红色的鸡蛋，看起来除了营养更漂亮，而且看起来盘子也更饱满，视觉效果不少。
其实牛排里面的鸡蛋并不是完全生的，因为牛排的下盘有点烫，可以把鸡蛋放在牛排上面，这样蛋清就不会满盘了，但在固定的部分。通常牛排上面铺着方便面和很多蔬菜，这样荤素搭配看起来很有食欲，或者就是牛排有点太单调了。其实西餐厅还是有很多规矩的。不常去的人会特别不舒服，不过里面的食物真的很好吃。
西餐厅的牛排上的鸡蛋很新鲜。一些餐馆建立自己的养鸡场，以获得最好的饲料来喂养健康和绿色的鸡蛋。自己养的鸡下的蛋还不如人工养的蛋。它有很多，你可以通过看颜色来判断。现在大家应该知道牛排上面的鸡蛋怎么吃了吧？不要直接吃，肯定会被懂行的人和服务员笑话。希望大家多多了解西餐的规矩。
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