吃火锅时，为啥别点“清汤锅”？听内行人说完，你就明白了
类别：美食分享
发布时间：2023-05-23 15:39
现在天气越来越冷，很多人都不想做饭了，就去饭店吃炒锅，或者去火锅店吃火锅。这么冷的天气，吃火锅是一个很好的选择，因为火锅里的食物是热的，吃的时候身体会暖和一些。
我们都知道火锅店的汤底有很多，有清汤也有麻辣汤，全凭自己口味。喜欢吃辣的，一般都会点辣汤，只是辣的程度不同，有微辣、中辣、中辣、特辣等。而清汤就是清汤，与其他种类没有区别。
相对而言，辣汤比清汤好吃。很多吃货认为，吃火锅配上清汤就没有灵魂了，而且清汤还不如麻辣烫好吃。但是对于实在吃不了辣的人，只能点现成的汤，因为他们接受不了辣。
其实清汤锅好看，给人一种很健康的感觉，不仅有骨汤，还有一些红枣和枸杞。吃火锅，我想很多人都会点清汤锅，但业内人士说，吃火锅千万不要点“清汤锅”。如果你订购它，你会损失很多。你为什么这么说？接下来，我们就来看看业内人士是怎么说的，看完你就明白了。
业内人士透露，很多火锅店的清汤其实不是骨汤，而是用高汤粉熬制而成。很多人可能不明白什么是大骨头汤粉，其实是用香料熬制的。煮出来的汤看起来是白色的，看起来像煮骨头汤，其实不然。许多只是看起来像骨头汤，所以他们不小心被骗了。
熬骨头汤比较慢，步骤多。另外，很多公司为了节省成本，都用大骨头的汤粉来配制。煮出来的汤虽然味道和骨汤一样，但营养价值却大相径庭，而且用肉汤粉熬制的汤对身体也不好。
所以大家去吃火锅的时候，尽量点辣汤，少点“清汤锅”。不要把钱花在食物上，这对你的身体不健康。你对此有何看法？欢迎评论！
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