这菜正当季，比香蕉通便比红薯养人，便秘的人要多吃，肠道更通畅

最近一段时间今年以来最强高温来袭，全国大部分地区都受到了影响，武汉今天又发出了高温橙色预警， 局部地区白天气温突破40℃，在酷热炎热的高温天，不少人会通过吃冷饮、喝冰水、刺激性的食物，它们可能会对肠道产生刺激，导致肠道功能紊乱，引起便秘。再加上天气炎热,，人体大量出汗，也很容易导致上火和便秘等问题。若长期便秘，废物和毒素就无法及时排出，对于我们身体的健康就会影响。

老话说， “肠道健康是人体健康的根本”，肠道在我们身体中扮演着重要角色，不但需要帮助人体排出垃圾和毒素，还要帮助运输与吸收养分和食物，提供人体活动所需，因此一定要更加注重肠道健康。只有排得顺畅，才能食欲好，吃得香，身体棒，人当然就有精神。 想要肠道好， 除了要适量运动、避免久坐、多喝水、避免辛辣刺激性食物等等来促进肠胃蠕动，饮食调理也很重要，不妨多吃些富含多种营养、粗纤维、高水分的蔬菜水果， 有助于清热降火、促进消化， 改善便秘。

夏季，这菜正当季，比香蕉通便比红薯养人，便秘的人要多吃，肠道更通畅。它就是有着被誉为肠道“推粪机”的蔬菜，它就是---红薯叶， 红薯叶的营养丰富， 富含大量蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养，常吃有助于提升免疫力、清肝明目、润肠通便、排毒养颜等功效，夏天吃它还能清热降火。红薯含有大量的粗纤维，是“清肠高手”，常吃能促进胃肠蠕动，有助于肠道排出毒素废物。 红薯叶的价格便宜，才1元钱1把， 买上2把搭配上咸香味美的豆豉鲮鱼一起炒，简单味美又营养， 还能 缓解便秘，让你排便更加顺畅，大肚腩也没了。一起来看看这菜的具体做法吧。

【豆豉鲮鱼炒红薯叶】

原料： 红薯叶 1盘 豆豉鲮鱼 半罐 蒜 3瓣 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 将整条豆豉鲮鱼手撕成小片，注意将中间的刺剔出来； 3. 烧热锅放入豆豉鲮鱼中的油， 加入少许蒜片和豆豉放进锅中煸炒香； 4. 加入洗净的红薯叶进锅大火快炒； 5. 微微变色后加入鲮鱼块放进锅中翻炒； 6. 最后加入少许盐翻炒均匀即可；

7. 盛入盘中。

小贴士：1.豆豉鲮鱼罐头中鲮鱼是整条的，提前将它手撕成小片备用； 2. 鲮鱼罐头中的油脂来炒菜更香； 3. 放入洗净的红薯叶后大火快炒，避免营养的流失。