夏天剩饭只能扔？错了，教你一招，变成香甜米酒，一看就学会！

夏天剩菜只能扔掉？错了，我要教你一招变甜酒的绝招，你看着就学会了！

你好，小厨师又和你见面了！今天就来说说米吧吧！时间总是在不经意间流逝。不知不觉，五月已过大半。日子就是这样。天气一天比一天热。正式的暑假即将到来。入夏之后，天气会越来越热。这时候，人的胃口就会变差。现在煮好的饭根本不能吃，而且每天都会有很多剩饭，而且蒸出来的米饭很难保存，所以很多人会把剩饭浪费掉。

其实，没有理由把米扔掉，这是错误的！谢家隔壁的阿姨经常用蒸米做米酒。米酒酸甜可口，常食可增进食欲，助消化。米酒的做法很简单，只要学会一个简单的小窍门，在剩饭里放一些曲子，就可以把剩饭变成甜米酒了。详细的制作方法分享给大家，有兴趣的就看看吧！

首先准备必要的材料：剩饭、vinkoji、冷白饭

第一步：首先，将米洗净一次。大米洗净后，放入盆中，倒入适量清水，将大米浸泡一会，这样可以将大米中的杂质吸出，将大米清洗得更加干净。然后取出并放在一边沥干。

第二步：米饭沥干水分后，放入蒸锅中蒸20分钟左右。米饭蒸熟后，倒入盆中。不喜欢麻烦的可以直接用这里的剩饭。同样的事情，也有助于处理多余的米饭。

第三步：米饭下锅后，倒入适量的凉白开，然后撒上凉白开，让米饭稍凉。这样效果会更好，有助于酒曲的发酵。米饭放入锅中后，加入酒曲。搅拌均匀，然后将搅拌好的米饭放入密封容器中。

第四步：这有助于发酵。米饭放入容器后，用勺子压紧，然后从中间压出一个小孔，然后撒上适量的曲子，盖上盖子，把米饭放在温暖的地方。让它慢慢发酵，静置三天后再上桌。

这道简单的米酒就做好了。你学会了吗？夏天，人们的胃口很差。家里的饭没吃完后，很容易有剩饭，而且不方便存放剩饭。把它扔掉！虽然您不必扔掉剩余的米饭，但当您采取行动时，添加一些曲子并将其变成甜米酒。方法很简单，一会就知道！