东北婆婆教我包饺子，记住2点，馅儿鲜嫩爽滑，连老外都学会了
类别：美食分享
发布时间：2023-05-23 21:00
东北婆婆教我包饺子，记住2点，馅儿又软又滑，老外都学会了
饺子在中国这个美食大国是一道很常见的面食。尽管如此，经过几千年的演变，它始终是中国传统特色菜的主角之一。无论你在中国的哪个地方，到处都是饺子。数字。在东北、四川、广东等地区，喜欢吃饺子。只是北方人以饺子为主食。而在其他地区，它被用作小吃。饺子文化源远流长，已有数千年的历史。这是一种独特的饮食文化。它在其他国家也很普遍。
作为美食大国，怎么能不自己包饺子呢？住在东北的人，从来不下饺子。天天在外面吃太贵了，速冻饺子不新鲜也不好吃。亲手包饺子成了首选。于是小编请教了东北婆婆，她教我，记住2点，馅料鲜嫩爽口～！
要包饺子，首先要有饺子皮。可以选择在市场上买现成的饺子纸，也可以自己揉面擀饺子纸。我们将新鲜的猪肉清洗干净，切成肉末馅。不想用机器混。你必须自己切肉。切肉时加入淀粉、鸡蛋、酱油和香料粉以提味，酱油的使用是为了让整体的颜色更漂亮，所以如果你买的肉有腥味，可以用葱和姜来去除肉的腥味
接下来，将切碎的肉馅放在干净切碎的青菜中，这也是准备饺子馅最重要的一步。它直接影响饺子的口感。记住第一点，拌的时候加一点水，这样肉馅的口感会更清爽，肉质有嚼劲，不会干巴巴的。加水搅拌均匀后，记住第二点，再加入少许油，这样馅料会更软更顺滑。如果喜欢重口味的，还可以加入咸蚝油来沉淀味道。
以上步骤是东北婆婆在包饺子的时候教给大家的，让饺子更加清爽嫩滑的步骤。这样做出来的饺子。无论是煮、蒸、炸，都非常美味。小编后来分享给了一个外国朋友，他很快就学会了，你学会了吗？
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