在家自制糖醋鸡柳，酸甜可口香脆软嫩，老少皆宜真的好吃！
类别：美食分享
发布时间：2023-05-24 12:14
自制糖醋鸡点心，酸甜可口，香脆嫩嫩，老少皆宜。真的很好吃！
我觉得最好吃的大概就是校园生活中校门口卖的各种小吃，虽然家长和老师都点单。外面的小吃不干净，但我受不了这美妙的味道。那时我最喜欢的是油炸食品。尤其是炸鸡里脊，我非常喜欢。这是每天上学的必备品。一般三五元钱，用红白相间的纸袋包装。里面满满的炸鸡柳香喷喷的，外脆里嫩。味道真的很好吃。
其实，很多人一听到糖醋就会想到糖醋排骨，但即便是现在，排骨的价格也没有下跌的迹象。目前，糖醋鸡胸肉是最好的替代品，不仅价格便宜，而且味道鲜美，制作简单。今天想和大家聊聊如何做出好吃又香甜的糖醋鸡柳。
准备食材：鸡柳500克，番茄酱15克，香醋5克，白糖15克，盐2克，淀粉8克，料酒、食用油、煮白芝麻各适量.
第一步：将鸡胸肉洗净切成均匀的长条，将切好的鸡肉放入碗中，加入盐和料酒用手轻轻挤压鸡肉，待挤压均匀后备用腌制15分钟左右都可以。腌制完成后，也可以将淀粉撒入碗中，用手轻轻抓匀。
第二步：锅内倒入适量的食用油，待沟内出现小气泡后，将准备好的鸡柳小心放入锅中，炸至微黄，捞出鸡柳备用用于控油。把火调小，等油温稍微下降，把捞出来的鸡里脊放回锅里，把鸡里脊炸到金黄色。
第三步：将准备好的番茄酱、香醋和糖倒入碗中，记得搅拌均匀，锅中留少量食用油，倒入调好的酱汁。炒至出现小泡泡后，倒入处理好的鸡胸肉，搅拌均匀。上菜前别忘了撒上煮熟的白芝麻，美味的糖醋鸡柳就做好了。
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