土豆别再切细丝，简单一切一炒，又酸又辣又开胃，拯救手残党

土豆不剁，什么都拌，酸辣开胃，拯救残疾人

刚开始的时候很想学怎么切薄片，但是每次切的时候都很厚，一点都不觉得瘦。他们和我一样可爱。非常适合做炸薯条。我曾经痴迷于切成薄片。后来才知道，就算不切薄，还是切厚了，还是好看，味道也不错。今天要给大家带来的酸辣薯片，就是专门为救助残疾人而设计的。即使你的刀法不好，也能烤出酸、辣、开胃、香脆的薯片。它们不会特别柔软，但仍然很美味。

由于不需要考验刀的灵巧，而且做起来非常简单，简单的一炒就可以做好整顿饭，还可以做出美味的食物，所以吃货们认为这道菜是为了省钱这对残疾夫妇所以，如果你不会切薄片，就不要勉强切薄片，切厚片就好了，厚厚的厚片是一种独特的烹饪方法。我想每个人都会喜欢这道菜，因为它非常美味可口。那么下面小编就为大家介绍这道连残疾人都能学会的酸辣薯片简单做法。您也可以按照编辑器创建它。

【酸辣土豆】

这道菜主要只需要土豆和辣椒。土豆就是普通的，没有黑点的中等大小的土豆，可以照常购买。我用小米椒做辣椒，它更辣。当然如果有建议剁辣椒会更开胃。准备好所有的材料后，我们就可以开始炒了。

【详细过程】

第一步：取出一些土豆，用清水洗净，然后将土豆去皮，清洗一次，然后开始切。先把土豆切成片，再切成方块，切厚一点也可以。把切好的土豆放在碗里，可以用少许水洗一下，也可以泡一下。

第二步：接下来，锅里烧一锅水，把土豆放进去，水开后，把土豆在水里焯30秒左右，然后捞出来，如果太稠的话，再加一些更多时间。取出的土豆一定要凉一次，然后小米椒一定要洗干净切碎，葱蒜也要切碎。

第三步：锅里放少许油，然后放入小米椒和大蒜，略炒一下，然后放入土豆。土豆略炒一下，然后加入少许糖、白胡椒粉、生抽和醋，拌匀，加入料酒翻炒片刻。土豆煮熟后，加入切好的葱花和盐，就可以出锅了。

一批酸辣开胃的土豆就做好了。不仅味道鲜美，而且营养丰富，自己在家也能做。个人觉得土豆最好用刀切，即使不切得厚一些也还是很好吃的，所以不要切成方块再炒。简单地炒一切，土豆也可以很好吃。另外，因为土豆是提前焯过的，所以很容易熟，稍微冷却后也很脆。