原来水煮鸡蛋这么简单，多加1步，鸡蛋又嫩又香，壳一剥就掉
类别：美食分享
发布时间：2023-05-24 14:04
原来煮鸡蛋很简单，只要多加一步，鸡蛋又软又香，剥开壳就没了。
鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材之一。它们不仅味道鲜美，而且还是制作各种食物的原料。所以在家里的冰箱里，可以看到很多鸡蛋，而且鸡蛋不仅仅可以用来煎炸。制作它们的方法有很多种，但我最喜欢的是直接从壳中煮鸡蛋。不仅因为这样做的鸡蛋简单，而且即使是这样简单的方法，也能做出美味的鸡蛋，值得一试。
但是，如果很多人自己做白煮蛋，就会发现一个问题，那就是自制的鸡蛋没有外面买的那么好剥。其实这可能是因为自己做的时候缺少了一些重要的步骤，才会导致最后做出来的鸡蛋不对，所以今天就和大家聊聊如何做出好吃又好剥的蛋。蛋蛋。
秘诀一：用白醋水洗鸡蛋
经常进行的一个步骤是制作煮鸡蛋，因为它们是在壳中煮的。所以，清洗蛋壳是很有必要的，这样以后做出来的蛋更干净卫生。但是还有一点要注意，一定要在大碗里放清水，别忘了加入适量的白醋。洗鸡蛋最好用准备好的白醋水。
技巧2：在一锅温水中煮鸡蛋
平时在家做白煮蛋，水凉了就马上下锅。但这是错误的。最好的方法是等水下冒出小气泡时，将鸡蛋放入锅中煮。
秘诀3：煮熟后立即将鸡蛋放入开水中
鸡蛋煮熟后很烫，这时候就把鸡蛋放到凉水里。这样处理的鸡蛋可以更好地去皮。
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