健康素菜菜谱，不油炸的素炒四季豆，简单美味，营养健康，特下饭
类别：美食分享
发布时间：2023-05-24 15:39
少油无肉，香甜香脆，家常素炒四季豆。
材料：青豆250克，干辣椒3条（小米椒），青椒2条，蒜头4瓣，葱2粒，油2汤匙，蚝油2茶匙，生抽1茶匙，生抽1茶匙盐、鸡精1茶匙
青豆不烤的做法：
芸豆切去两端，洗净蔬菜。
大蒜切碎，辣椒切成圈，小葱切碎。
将青豆切成长片。
起火，锅中倒入油，油热后放入蒜头和辣椒炒两三遍。
加入四季豆炒至微干，浇过水，水可以多放，四季豆不要倒多了。盖上锅盖煮约。3分钟，开盖，加入蚝油，用生抽翻炒。
加入盐和鸡汤。
再炒一两分钟。如果没有更多的汤，可以再加一点水。确保青豆完全煮熟。如果没有完全煮熟，它们会导致食物中毒。完全煮熟后，即可将其从锅中取出。
撒上一些葱花，清爽爽口，香甜可口。
Tips：绿豆一定要煮熟。如果你不确定，你可以加更多的水来煮。
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