做馒头有技巧，发面时多加1样，馒头宣软又蓬松，越吃越香！
类别：美食分享
发布时间：2023-05-24 15:49
包子做起来也是有技巧的，发面的时候再加一个，包子松软蓬松，越吃越入味！
无论是南方还是北方，都有少不了的主食，比如南方的年糕，北方的饺子，都特别有特色，特别好吃。但是生在南方，对包子的热爱始终放不下。但是家里人还是不太喜欢吃馒头，所以平时想吃的时候自己做一些，自己做馒头也很方便简单。
其实外面买的包子味道也还可以，但还是不如自己做的包子好吃。也可能是我做的包子有先天的过滤条件，所以还是比较喜欢自己做的包子。我总觉得它不仅味道更好，而且味道很棒。当然，自己做馒头的时候，并不是第一次就完美，也是经过了很多的尝试。做出松软可口的馒头。
包子的制作技巧
技巧1：在面团中加入糖
很多人做馒头的时候只加酵母，其实这是错误的。因为在做面的时候，可以加入另一种配料，就是糖，这样做出来的馒头可以更好的发酵。而且因为现在天气不是那么热，所以做馒头的时候最好用热水，这样可以更好的帮助面团发酵。
秘诀二：揉面团时间长
有条件的话，揉面的时候最好揉的时间长一些，这样最后做出来的馒头才会又气又好吃。
秘诀三：发酵好的馒头不要直接蒸
而且馒头发酵好之后，千万不要直接上锅蒸，因为发酵好的面团在蒸之前还是要经过处理的。所以，此时最好不要着急蒸馒头。将它们放入锅中，等待十分钟左右发酵，然后在火上蒸。这样做出来的馒头口感和口感会更好。
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