做酱牛肉时，来及3个技巧，酱牛肉筋软肉香，酱香浓郁还不散花！
类别：美食分享
发布时间：2023-05-24 15:54
做酱牛肉有3个技巧。酱汁里的牛筋肉质柔软，酱汁浓郁香香！
牛肉本身是一种比较昂贵的食材，所以在超市或小商贩购买熟牛肉是一笔不小的开支。而且实际上，在外面买的牛肉汁可能没有自己做的好吃。所以今天我想说说如何做一道美味又简单的牛肉汁。
牛肉酱的用处很多，比如早起的时候把酱汁抹在吐司上，再放上两三片牛肉酱。然后将它们一起放入电饼铛中。记得预热电扒炉两分钟左右。一般来说，等上十分钟左右，就可以吃到美味可口的三明治了。
制作肉汁牛肉的技巧
秘诀一：选择新鲜牛筋
很多人不知道，做酱牛肉最好选择牛筋，因为这部分肉比较有嚼劲，可能含有牛筋。用此部位制作的酱牛肉风味和质地最好。
首先，牛肉必须先加工。不要急于焯牛肉。牛肉要用清水浸泡3小时以上。并且需要注意的是，浸泡牛肉的水要在大约一个小时后换掉。这是更快更好地从牛肉中去除更多血液的唯一方法。
提示2：不要将牛肉焯水
与其他制作方法不同，在准备酱牛肉时，重要的是要确保牛肉不必焯水。您只需要擦拭浸泡在出血水中的牛肉即可。别忘了切牛肉，让酱汁里的牛肉更好吃。这些刀痕一定更深了。不然牛肉很难入味，怎么办？这些刀痕能切得很深吗？这是通过切割十字架来完成的。牛肉只有横切才能切得更好，所以牛肉酱会更入味。
热门优惠券
更多-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满49减16
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 萨布森旗舰店满1299减800
- 有效期至: 2025-01-17
- 立即领取
-
- 哲高玩具旗舰店满69减33
- 有效期至: 2025-01-05
- 立即领取
-
- 戴·可·思官方旗舰店满196减27
- 有效期至: 2025-04-01
- 立即领取
-
- 佳婴旗舰店满30减3
- 有效期至: 2025-01-10
- 立即领取
-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满19减8
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 荣业官方旗舰店满20减10
- 有效期至: 2025-01-04
- 立即领取
-
- 戴·可·思（Dexter）母婴京东自营旗舰店满48减10
- 有效期至: 2025-01-12
- 立即领取
-
- KOKOROCARE旗舰店满158减100
- 有效期至: 2025-03-28
- 立即领取
-
- RODEL官方旗舰店满59减30
- 有效期至: 2025-01-02
- 立即领取