从小到大最爱这碗面，简单的做法，不简单的味道，一辈子吃不腻

半夜码字，肚子饿极了，好想吃一碗妈妈做的意大利面。小时候，我以为妈妈是女巫。每当我说我饿了想吃意大利面时，几分钟之内，我妈妈就会神奇地拿出一碗意大利面，我会匆匆吃完。很多老上海人都会用葱油做本帮面。我妈妈喜欢这道藏红花黄油面条。长大后，我意识到妈妈会很快吃完一碗意大利面。原来红花油是他事先煮好的。想吃的时候，他就简单地煮面条，用葱油煮着吃。做法很简单，味道却不简单。从零食到大人，配上浓稠的奶油红酱，最能抚慰饥肠辘辘的心。吃一辈子都不会腻。你也要来一碗吗？让我们看看如何去做。

本帮葱油拌面

【材料】洋葱150克，油60克，生抽90克，老抽30克，蚝油15克，白糖20克，干面条适量

“实践”

1、大葱去皮，切成5厘米左右的段。只需要绿色部分，白色部分留作他用。

2.将生抽、老抽和蚝油放入碗中，拌匀备用。

3、热锅中加入油，用小火加热至50%到60%热。当您将手放在锅顶上时，您会感觉到热量。将南瓜放入小火中煎至结痂变黑。这个过程会比较长，看洋葱的多少，需要耐心看，我炒了十多分钟。

4.去皮沥油，备用。

5、将调味好的酱汁倒入锅中，加入葱油拌匀，继续小火加热。

6、如果锅里有很多大气泡，倒入糖，打圈搅拌至糖完全溶解，然后关火。

7、将南瓜油和洋葱片放入碗中，放凉后放入冰箱冷藏。想吃的时候可以把面条取出来。

8、准备一锅水，加少许盐，将面条放入沸水中煮熟，沥干水分，盛入碗中。

9、面条中加入黑葱油酱，拌匀，放上炸好的葱油，美味的地道葱油面条就做好了，很香！

“小贴士”将洋葱油用小火完全煮沸并耐心等待。面条可以是任何。经典的本邦带子牛油面使用的是普通粉丝。

这就是今天的推荐。你喜欢这些黑莓黄油面吗？你最喜欢哪碗意大利面？别忘了给银子留言哦！所有图片和文字都是用心创作的艺术品。如果您喜欢本文，请点赞、收藏、评论和转发。如有不妥，请前来投诉。观看食味记，分享更多优质食谱和美食视频。