四口之家的周末午餐晒圈火了，3菜1汤好吃好做营养足，善待每一天

四口之家的周末午餐晒圈火了，3菜1汤好吃好做营养足，善待每一天

#挑战30天在头条写日记#

转眼到了周末， 懒得出门，一家四口宅在家里好好休息， 翻了看冰箱，家里的菜还有不少， 蒜薹、蚕豆米、花生芽、空心菜， 冰箱里常备有猪肉、鸡肉、鸡蛋， 就将它们荤素搭配，一共做了三菜一汤，都是简单好做的快手菜，好吃营养又实惠，家人吃了都说香，不到半小时也就能上桌吃饭了。虽然是简单的粗茶淡饭，但一家人围坐一桌，吃得开开心心， 其乐融融就很满。 将饭菜晒到朋友圈， 网友：家常菜的味道就是香。 对于我们来说，好好吃饭，善待每一天。 一起来看看都吃了些啥吧。

【芦笋花生芽炒肉丝】

原料： 里脊肉 芦笋 花生芽 生抽 料酒 淀粉 橄榄油 盐

制作：烧锅水加入少许盐和几滴油， 将芦笋整根放入锅中烫变色后捞出切段备用； 将花生芽放入锅中焯2分钟后捞出备用。里脊肉丝中加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油， 将肉丝放入锅中翻炒至变色，加入花生芽进锅翻炒两下， 加入1勺生抽翻炒上色，加入准备好的芦笋段进锅翻炒几下，再加入适量的盐调味即可。

【香辣鸡腿肉炒蒜薹】

原料： 鸡琵琶腿 蒜薹 郫县豆瓣酱 油 盐

制作： 琵琶鸡腿去骨后切成条， 加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下。 烧锅水加入少许盐和几滴油，将准备好的蒜薹放进锅中煮至八成熟捞出备用；热锅凉油， 将腌制好的鸡腿肉条放进锅中翻炒至变色， 加入少许四川郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀，将蒜薹放进锅中翻炒几下，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

【蒜片炒空心菜】

原料： 空心菜 蒜 油 盐

制作：热锅凉油， 加入少许蒜片进锅煸炒香，加入准备好的空心菜进锅大火快炒，炒至空心菜微微煸炒变色后加入适量的盐，翻炒均匀即可。

【蚕豆金针菇鸡蛋汤】

原料： 鸡蛋 蚕豆米 金针菇 油盐 适量

制作： 鸡蛋 加入少许盐打散备用；热锅凉油， 倒入鸡蛋液放进锅中翻炒； 加入少许水炖煮，下入金针菇进锅去煮， 加入1把蚕豆米进锅去煮，大火煮开后继续煮上3分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。