天冷，此肉再贵也要吃，一整年不咳嗽，比牛羊肉还滋补，棒极了
类别：美食分享
发布时间：2023-05-25 11:04
这么冷你又咳嗽了吗？身体抵抗力过低，身体容易被病菌侵入，在这个寒冷的冬季更要注意保护自己的身体。这么冷的天气，给大家分享一道非常好吃的菜。味道比牛羊肉还鲜美。关键是营养高，保证吃完不咳。天冷了，这肉再贵我也想吃。我整整一年都不咳嗽。比牛羊肉更有营养。这很棒。它是什么？这是一条美味的鸭腿。鸭腿的营养价值很高。不仅有利于消化，还能促进食欲。干豆清炒，炖出来的味道很不错，喜欢吃鸭的朋友一定要试试这个做法！豆烧鸭腿
材料：干豆1束、鸭腿1条、葱1条、花椒适量、姜3片、香菜1梗、味精适量、白糖适量、蚝油适量酱油，少许精盐、干辣椒2条、黄酒适量。烹调步骤：1.预先泡发，洗净，切块2.洗净切块。
3、倒入油，放入切好的姜片稍炒一会，再把姜鸭腿肉下锅再多煎一会。
4.肉变紧致，加入蚝油、老抽上色、生抽调味、米酒去腥（没有米酒可以加少许白酒）、糖、味精谷氨酸盐、盐、胡椒粉
5、倒入适量的水，将干豆撒入锅中，大火煮5分钟。等汤变浓稠了，锅里留少许肉汤尝尝
6.撒上少许香菜
此外，豆味甘、性平，具有健脾利湿、补肾固精的功效。
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