天冷后，要多吃炖菜，家人最爱吃此菜，还没出锅，就香味四溢

天冷后，应多吃炖菜。我的家人喜欢这道菜。还没出锅就闻起来了。

白菜猪肉红烧粉丝是一道非常有名的菜，由白菜猪肉粉丝做成。他们说萝卜和青菜各有所爱，我很喜欢这道菜。我觉得这道菜比吃大鱼大肉还好吃。相信有很多朋友和我一样！这道菜大家都爱吃，尤其是现在天气越来越冷，想多吃炖菜。很好吃很好喝。我爸爸小时候很喜欢做这道菜，天气变冷的时候我吃得最多。爸爸做的这道菜很好吃。还记得小时候爸爸做这道菜的时候，我和姐姐都会抢着去摘粉丝吃。那时候家里经常吃这道菜，有时候看爸爸做，久而久之也就知道了一些。长大后，我经常为家人做饭。这道菜的主料是大白菜。我们家乡有“百菜不如一菜”的说法。大白菜的营养大家都知道。它含有丰富的维生素、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。常吃大白菜可以保护心血管系统，提高免疫力。直到现在，这道菜还是我家的常客。我的家人经常吃它，我的家人喜欢它。每次做一大锅，家人都抢着吃，都吃不饱。一家人一天要吃两次，几天不喜欢，就想吃。白菜猪肉卤面好吃又好吃。接下来给大家带来一个练习，喜欢的小伙伴们可以做起来哦！天冷后，应多吃炖菜。我家人很喜欢这道菜，还没出锅就已经香气四溢了。

【原料】：白菜、猪肉、生抽、老抽、酱油、姜、八角、小干辣椒、粉丝、醋、香菜。

【制作方法】

1、先切好白菜叶，然后用刀把白菜叶和根分开，白菜叶切成小块，白菜根切成小块，装盘，五花肉洗净切小块块放在一边。将生姜切成片备用。

2、锅烧热，放入五花肉，炸去油。从干式搅拌机中取出油后，将肉片放在盘子上以备后用。锅底还有油。倒入姜末，拌入八角，再倒入白菜根，炒熟。然后倒入少许生抽、老抽和老抽翻炒均匀，再倒入五花肉翻炒片刻，再加入适量的水，再放入几颗干辣椒，盖上盖子。煮15分钟。3.15分钟后开盖，放一把粉丝，盖上锅盖煮15分钟，最后放入白菜叶再煮一会，用铲子翻动，加少许醋最后倒几滴芝麻油，你就完成了。出锅后盛入碗中，撒上香菜即可。尖端：

1、准备猪肉炖粉条的时候，因为是用五花肉做的，所以油比较多，所以不用加食用油，用五花肉炒出来的油就好。如果你加了油，它会变得油腻。2、先煮白菜根，不要先放白菜叶，要等白菜根快熟了才放白菜叶，因为先下锅白菜叶容易熟。

一家人三天两头要吃，大鱼大肉不如。好吃又好吃，吃不饱。白菜和猪肉这样炖出来的粉丝非常入味，很好吃。非常好吃，尤其是天冷了想多吃点炖菜。