夏天我家最爱这炖菜，两天做一次，鲜香清爽，上桌5分钟被抢光
类别：美食分享
发布时间：2023-05-25 15:14
我的家人在夏天最喜欢这道炖菜。我每两天煮一次。它美味可口，令人耳目一新。上菜后5分钟内食用
在炎热的夏天，我真的什么都不在乎了。总想待在空调里凉快凉快。我觉得如果每天看到烈日当头，我的人生就少了一半。营养也发生了很大的变化。我想每天只吃清淡的食物。作为一个地地道道的北方人，我从小就是吃着乱炖长大的。A锅炖的菜里可以放各种意想不到的蔬菜。
尤其是冬天，一家人吃上热气腾腾的炖菜，带来一丝暖意。虽然炖菜特别适合冬天，但我们在夏天也会做一些适合夏天吃的炖菜。比如今天这道菜就从luffahut推荐给大家。顾名思义，各种蘑菇和丝瓜一起煮。丝瓜本身清热解暑。蘑菇越熟，越新鲜。炖出来的汤鲜美爽口，入味而不腻。我家平均两天煮一次。清爽可口，还能补充和锁住人体水分。每次上桌，5分钟就吃完，一滴汤都不剩。
【丝瓜炖蘑菇】
所需材料：丝瓜、鸡蛋、干香菇、肉汁奶酪薯条、平菇、香菇、香菇、玉米油、盐
第一步：香菇提前泡发，去根，香菇全部洗净，大的切成小的。
第二步：将丝瓜去皮切丁。鸡蛋打入平底锅，做成煎鸡蛋，可以煎久一点。
第三步：锅中放油烧热，放入花椒炒香，倒入丝瓜翻炒至丝瓜变软。
第四步：放入所有洗净的香菇，撒上适量的盐和酱油，翻炒至顺滑。
第五步：然后加入煎好的鸡蛋，倒入水，用大火烧开（淹没所有材料），转小火继续煮至汤汁减半，即可食用。
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