叉烧肉美味不油腻，甜咸两种口味各有特色，孩子超级爱吃
类别：美食分享
发布时间：2023-05-25 16:34
叉烧肉的是在粤菜当中属于一个很有名气的菜，经典的程度大到人人都知道。它属于是烧烤肉里面的一种，大多数都是用瘦肉来制作而成的。这对于只吃瘦肉不吃肥肉的人来说，非常的友好。叉烧肉的做法有两种，一个是偏甜一点的，另一个是咸的。
两个口味的都都很美味，就是满足了不同需求的人对于肉的要求。这道菜做好了以后，用来当作是一道下酒菜也是很好的选择。或者将它用来拌饭吃，饭就会变得很想了，这也是一个现在比较流行的吃法。也有人将它包在了粽子和月饼当中，最近马上就要过端午节了，也可以试一下在粽子里的味道如何。
它的做法会有一些的麻烦，但是在成功了以后你会发现很多都是值得的。叉烧肉做好了以后可以加入到很多的其他菜里面，两个融合在一起以后也许会碰撞出更多不一样的味道。分享出叉烧肉的做法，以后可以多尝试一下很多的东西了。
瘦猪肉500g、盐两勺、酱油两勺、生抽酱油两勺、老抽酱油一勺、姜少量、蒜少量、蜂蜜50g
1.不是很喜欢甜的味道，所以在腌肉的时候并没有加入糖在里面，个人感觉还是咸一点的比较好吃。
2.肉已经经历过了一天的腌制，味道基本上也都已经进入到肉里面了。所以在清洗的时候也只是将表面的调料清洗干净了，不需要担心味道会冲掉。
3.稍微清洗一下肉的颜色就不会特别的深，而且在之后刷蜂蜜的时候色泽也会更加的鲜艳，看起来也就会更有食欲了。
4.让肉凉一下再切的话，肉的程度是刚刚好的。太软了就更加的不容易去切了，而且很烫的话还会烫到手。做饭还是安全最重要。
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