挂面不好吃，送您手擀面做法，家里也可以搞定，美味营养，吃不够
类别：美食分享
发布时间：2023-05-25 17:14
病毒这时候被吓跑了，冰箱也快空了。幸运的是，我用高筋面粉做了一袋面粉。是时候展现我的真本事了。第一次做手擀面，竟然可以这么好吃，我的天，以后超市买什么“手擀面”，都要用到擀面机了。说实话，我连真正的手擀面都不敢买。
材料：
中筋面粉适量，盐2克，鸡蛋1个，水适量（面粉吸水性不同）
如何手工制作面条：
面粉加鸡蛋，加水和盐，在料理机里揉面团（没有料理机用右手），这样揉，一定不能太湿，一开始表面不平整，不要Don放心，放凉，盖上保鲜膜，15分钟15分钟后，再次揉面，揉面3-4分钟，揉成光滑的面团。如果有料理机的话，可以多揉一会，味道会更好。
案板上撒些玉米面，手和擀面杖擀面皮（一般要擀成长方形，无视我的擀面技术，只要是切的就需要撒点玉米面或者不粘的面粉）。
折叠并准备切割。
我也是第一次这么扔切面（具体方法见百度视频），就不秀丑了。
最终产品（撒更多的玉米面，否则会形成面团，您在铺面条时会看到）。
下一步是煮面条。看看面条。这个数字看起来很好吃。记得煮一分钟左右后加入冷水，让它们更有嚼劲。
最后说一下调料的方法。剁椒小米一个，生抽三勺，糖一勺，香菜一根，有条件的葱花，香油三勺，香菇酱两勺，花椒油一勺，猪油一勺，几滴香油。
美好的。这就是今天编辑器的全部内容。有兴趣的朋友可以自己试试。如果你对这道菜有不同的看法，或者有其他不同更好吃的做法，欢迎在下方留言分享给大家。！喜欢我分享的美食，别忘了关注、点赞、分享哦！
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