我家鸡肉这样做，不放一滴水，蒸一蒸原汁原味，几天不吃就嘴馋
类别：美食分享
发布时间：2023-05-25 18:15
我家的鸡这样做，一滴水都不加，清蒸原味，几天不吃会饿
最近一段时间，猪肉几乎已经卖到这么多年的最高价了。猪肉高达22元一只，排骨更不用说了，都快追上牛肉了。猪肉和牛肉太贵，羊肉又臭又不好煮，所以改吃鸡肉。这只鸡不仅便宜，而且比猪肉更有营养，也是不错的选择。鸡也分为家养的和养殖的。国产鸡不仅味道鲜美，而且比养殖鸡更有营养，只是不容易买到。
煮鸡肉的方法有很多种。最常见的做法是炖鸡汤，但是吃多了就没有特别的兴趣了。所以今天我想和大家分享一个我家最喜欢做的食谱，就是这道葱油蒸鸡，不用一滴水，下锅蒸一会，鸡就出锅了原汁原味，鲜嫩可口。这种清蒸蒸的做法简单，健康又少油腻，我们家几天不吃都会馋的。
【葱油蒸鸡】
所需材料：鸡肉、葱、姜、盐
Step1：整只鸡买的时候老板已经处理好了，回来再洗几次。
第二步：葱去皮洗净切葱丝，姜去皮洗净切姜丝。
第三步：取一份葱丝和姜丝铺在蒸笼上，然后将鸡肉放入蒸笼，然后在鸡肉上撒些盐，腌制20-30分钟。
第四步：鸡肉腌好后，将剩下的葱丝和姜丝撒在鸡肉上。
第五步：将蒸盘放入蒸锅，锅内放冷水，大火烧开后继续蒸25分钟，关火转小火炖10分钟。
第六步：将蒸熟的鸡肉取出，切丝，另起一锅热油，油炸后淋在鸡肉和葱花上，即可食用。
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