米粉新做法：免煮免蒸，一口咬出惊艳！

大米新吃法：加一勺面粉，不用煮不用蒸，咬一口真香！

说起大米，相信大家都不陌生，家家户户都离不开它。平时我们最常做的就是煮米饭或者熬粥，但你知道吗？大米其实还能变幻出很多美味佳肴，而且每一种都有它的独特魅力！今天，我就来给大家分享一个大米的新做法，不用煮也不用蒸，营养健康又美味，保证让你吃一次就爱上！

准备食材：

大米、温水、酵母粉、白糖、盐、普通面粉、玉米面、胡萝卜、青红椒、小葱、素火腿肠、食用油、黑芝麻

具体做法：

1. 首先，根据家里的人数准备适量的大米，淘洗干净后，用清水浸泡一个小时左右。这样做可以让大米充分吸收水分，做出来的饼口感更软糯。

2. 将泡好的大米沥干水分，倒入料理机中，加入200毫升左右的温水。启动料理机，将大米打成细腻的米浆。如果想要口感更好，可以多打几次，确保米浆足够细腻。

3. 将打好的米浆倒入一个大碗中，加入4克酵母粉、一小勺白糖（促进发酵）、一小勺盐。用筷子搅拌均匀，确保酵母粉完全溶解。然后，加入200克普通面粉和100克玉米面粉，再次搅拌均匀。搅拌至面糊细腻、无颗粒状即可。盖上盖子，放在温暖的地方醒发40分钟。

4. 在醒发面糊的时候，我们可以准备一些蔬菜。将半根胡萝卜切成细丝，再切成小丁，放入碗中。

5. 准备一根红椒，去籽后对半切开，再切成细丝，最后切成小丁，放入碗中。同样的方法，准备一根青椒，切成小丁，和红椒放在一起备用。

6. 再准备一把小葱，切成葱花，放入碗中。最后，准备一根素火腿肠，切成小丁，和葱花放在一起备用。

7. 现在面糊已经醒好了，用筷子搅拌一下，排出里面的空气。然后，将切好的胡萝卜丁、青红椒丁、葱花和素火腿丁全部倒入面糊中，再次搅拌均匀，使所有的食材和面糊完全融合在一起。盖上盖子，再次醒发10分钟。

8. 电饼铛预热，加入少量的食用油，用刷子刷均匀。然后，将面糊慢慢倒入电饼铛中，用勺子将表面铺平整。铺平后，在表面也刷上一层油，锁住水分。最后，撒上一些黑芝麻，增加香味。盖上盖子，选择馅饼键，焖6分钟。

9. 时间到，将做好的饼盛出来，用刀切成小块，这样更方便食用。

10. 切好装入盘中，就可以享用啦！用大米做的饼，表面非常酥脆，但里面却非常松软，闻起来香气扑鼻。里面满满的蔬菜，营养非常全面，特别适合当早餐吃。如果你家的小孩不喜欢吃饭，不妨试试这样做，保证他们爱不释手！