开学后，孩子就馋这道菜，蒸一蒸健康少油烟，补钙健脑，胜过鱼肉
类别：美食分享
发布时间：2023-05-25 20:30
开学孩子会馋这道菜，清蒸健康少油腻，补钙健脑，比鱼还好吃
孩子上学后，每天在学校不仅用了很多脑子，而且动了很多。作为父母，我们无法帮助您学习，但我们可以在营养方面做很多事情，给我们的孩子更多的钙补充剂以增强大脑，增强身体的食物。最近猪肉、牛肉的价格太贵了，我们老百姓实在吃不起，所以我就从蔬菜入手，比如豆腐、鸡蛋。
今天要和大家分享的就是这道豆腐鸡蛋清蒸肉末。豆腐含有蛋白质、钙等多种营养成分。鸡蛋是一种营养全面的食材。两种食材结合，清蒸健康少油，分分钟上桌，补钙补锌，补脑健脑，促进骨骼生长发育，提高抗病能力。营养优于大鱼大肉。自从开学以来，我的孩子们就很想吃这道菜。我家三两天煮一次，毫不动摇。
【豆腐蛋蒸肉碎】
所需材料：豆腐、鸡蛋、猪肉、生抽、老抽、盐、食用油
第一步：将豆腐切块，放入大碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀后腌制一会，最后倒出死水备用。
第二步：将鸡蛋打入碗中，撒上适量盐打匀，再倒入适量清水拌匀，将猪肉剁成肉末。
第三步：将炒蛋液倒入豆腐中，盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，锅中放入冷水，大火蒸10分钟后取出出来。
第四步：在平底锅中加热油。油烧开后，倒入猪肉碎，炒至猪肉变色，倒入适量的生抽、老抽和盐，炒至汤汁浓稠，关火平底锅。热。
第五步：取出蒸好的豆腐和鸡蛋，将炸好的肉末淋在豆腐蛋羹上即可食用。
回见了各位！我是美食的原作者。欢迎您关注收藏和点赞。我每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究到底。
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