干锅腊肉土豆片：外焦里嫩，脆香可口，倍受人们喜爱

干锅核桃薯片：外焦里嫩，香脆可口，深受人们喜爱！

美味的食物，棒极了。大家好，今天又到了美食咨询时间。今天给大家带来的是外焦里嫩，香脆可口的点心。我连续吃了两顿饭，就是这样——干锅培根和薯条。

土豆是人们常见的蔬菜，也是菜市场一年四季都可以买到的一道小菜。它含有非常丰富的营养成分，可以促进消化，也很饱腹，适合减肥患者食用。当然，不同的人有不同的口味，而中国又是一个美食大国，所以做法有很多种。我今天给你带来的点心是干培根和薯条。我连续吃了两顿饭。真的很好吃。现在赶快看看是怎么做到的。

材料准备

主料：土豆3个，培根适量。

材料：洋葱少许，青红椒各少许，葱姜蒜少许，油、盐、鸡精少许，香油少许。

干培根薯条的做法

1.买来的腊肉用温水浸泡，洗净，切小块沥干。将土豆洗净去皮，切成片（不要太薄），然后将洋葱、青红椒切成小块，分装碗中待用。否则，切好的马铃薯片要用水浸泡（以去除表面的淀粉）。

2、热锅，倒入食用油，油热后将土豆片放入锅中，炸至土豆表面微黄，翻面再煎至两面金黄，捞出.

3、锅里再放少许食用油。油热后加入腊肉翻炒至腊肉变色，然后爆香蒜头。待香气出来后，将刚刚出炉的土豆片倒入锅中。里面翻炒，几分钟后加入适量的盐继续和鸡肉一起翻炒至熟，关火倒入适量的香油（提味和辣味，如果你没有它，你可以离开它）。

4.起锅，将洋葱铺底，将炸好的土豆和培根全部放入，最后在土豆上撒上香葱点缀，美味的干锅培根和薯片就做好了！

友情提示

炸土豆之前先用纸巾吸干水分，而且是干锅，不用加水。通过加入香料和翻炒，使菜中的水分蒸发，使其闻起来更香。