常给孩子做黄豆，益智补脑，孩子长得高，很鲜美，好吃到停不下来
类别：美食分享
发布时间：2023-05-26 09:05
我经常给孩子准备黄豆，可以养脑，让孩子长高。它们太好吃了，我不能停止吃它们
原料及配比：干黄豆300克，水约2200毫升，内酯粉3.5克。
练习步骤：
1、将晒干的黄豆洗净，去掉发霉的豆角，用清水浸泡至豆角膨胀，表面光滑，容易压碎。浸泡持续约5小时。
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2、将泡好的黄豆用清水冲洗干净，放入豆浆机开始磨豆浆。
3、先将磨碎的豆浆倒入滤布中，用手挤干豆水，过滤较粗的颗粒。
4、然后用更细的滤网将豆浆中的过滤水过滤出来，倒入锅中开始煮豆浆。
5.豆浆中的水用中低温煮沸，煮的时候要不断搅拌，以免粘底。泡沫过多时，加点消泡剂或加几滴食用油。
6、豆浆沸腾后关火，自然冷却至80度左右。冷却时，将内酯粉用30毫升温水溶解待用。
7、当豆浆水的温度降到80度左右时，将豆浆水表面的豆浆壳捞起，慢慢倒入内酯水并快速搅拌，盖上锅盖煮沸约做豆腐花15分钟。
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