小葱加鸡蛋，只需简单两步，做出的香葱煎蛋，外焦里嫩，鲜嫩柔软
类别：美食分享
发布时间：2023-05-26 10:24
鸡蛋是生活中最常见的一些食材，而洋葱则是比较常见的一种食材，都是非常百搭又美味的食材。而且味道也不错，特别适合下饭。通常，如果我们不知道吃什么，我们会煎一碗美味的黑加仑煎蛋卷。步骤简单，食材一般冰箱里都有。
准备材料：洋葱、鸡蛋、淀粉、白醋、盐和油。
第一步：将三四个鸡蛋打入碗中，将洋葱洗净切碎，放入盛有蛋液的碗中，加入淀粉和白醋兑水，必要时加入少许盐。
第二步：将蛋液搅拌均匀，平底锅倒入适量油，中小火慢慢煎至两面金黄，熄火，装盘。当然，如果觉得整个葱油饼吃不下的话，可以用抹刀把它分成四等分或者更多。这样切起来吃起来会更方便。
这样煎出来的沙丁鱼煎蛋卷，外焦内软。它的味道充满了黑洋葱的味道。它和食物一样好。创建它的步骤也很简单。我建议你试试看。
葱油饼的烹饪技巧
秘诀一：鸡蛋打入碗中后，可加入少量白醋和混合水淀粉搅拌均匀。这样煎出来的鸡蛋，不仅口感松软，而且更入味。
提示2：您添加的量可以根据您的喜好。喜欢葱的可以多加，不喜欢的可以减量。唯一的办法就是把洋葱剁得越小越好，加入蛋液里，煎出来的蛋卷味道会更香。
秘诀三：煎鸡蛋的时候，不要一下子把蛋液全部倒进去。煎鸡蛋不会因为蛋液太多而轻易变硬。可以一开始加入三分之一左右的蛋液，快速搅拌一下，然后倒入剩下的蛋液，转中小火，直到蛋液完全凝固。因此，它可以很容易地翻转和油炸圆形和凸起的煎蛋。
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