家常鸡肉菜谱之家庭版鸡公煲做法，荤素都有，美味下饭，吃不够
类别：美食分享
发布时间：2023-05-26 11:20
特殊时期，宅在家里，别给祖国添乱！我已经两个月没出去吃饭了！虽然外卖食品相继延长，但为了经销商的健康着想，本着不卖不卖，不伤害的原则，谢绝外卖产品！！不过，真的很怀念吃着香辣可口的鸡肉的日子！香辣可口的味道让人吃的很过瘾。最终还是没有被馋嘴诱惑。去菜市场买鸡腿，忍不住了！
材料：鸡大腿1只、药明1个、洋葱1个、芹菜2个、香菇6朵、青椒1个、红辣椒1个、辣椒小米6个、香菜2条、玉珍鸡锅调味料1包、大葱1条、1个生姜一片、月桂叶2片、胡椒粉3克、食用油适量
鸡锅政策：
准备好所有的材料。
蔬菜和肉类分开加工。土豆去皮切条，洋葱、青红椒切块，香菇去蒂撕成小块，芹菜去叶切块，香菜切块，葱切块，姜切片，辣小米切块。鸡大腿在红色砧板上切成片。
在锅里放更多的油，当油热到50%时，加入土豆棒。
将土豆条煎至熟，捞出沥油。
然后将鸡块放入煎锅中慢煎。
将鸡块炸5至熟，捞出沥油。
锅内留底油，加入葱姜片炒香，再加入月桂叶和花椒炒香，加入小米炒香。
鸡锅中加入适量的调料，根据自己的口味调整。不怕辣的可以多放。
当底部变成褐色时，加入鸡块。
加入香菇，炒至光滑。
加入淹没鸡块的水，用高温煮沸以收集汁液。炖20分钟。
当汤快煮熟时，加入炸好的土豆条并搅拌。
然后加入芹菜和洋葱，转大火快速翻炒。
加入青椒和红椒翻炒几下。在上面撒上香菜即可食用！
我们走吧！
Tips：最后加入蔬菜的时候，记得要大火快炒哦！
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