家常韭菜做法，韭菜炒虾米，配上虾米，更鲜美下饭，吃不够
类别：美食分享
发布时间：2023-05-26 11:24
大虾的鲜美与泡椒的酸甜结合，简直是人间美味。
材料：
香菜100克、海米250克、泡椒3个、姜4片、蒜头4瓣
韭菜炒虾仁的做法：
虾米洗净，姜、蒜、辣椒剁碎。
加入油，将虾干炒熟，加入少许料酒即可上桌。
放油，加入姜、蒜、辣椒炒香，加入虾米。翻炒，加入盐、酱油、耗油、鸡精，稍炒片刻。
盛出。如果没有泡椒，可以用小米椒。不喜欢太辣的可以根据自己的口味加青椒。
小贴士：韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含纤维素1.5克，高于大葱和芹菜，能促进肠道蠕动，预防大肠癌，同时减少胆固醇的吸收。有治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
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