每年4月都要做的芒果酱，品质新鲜味道赞，做法简单全家都爱
类别：美食分享
发布时间：2023-05-26 13:35
芒果酱是每年四月份制作的。品质新鲜可口。食谱很简单，全家人都喜欢。
最后不能错过的是芒果酱。自制芒果酱的做法很简单，不用做很多，不需要加添加剂，糖当然也不能少。只要花点时间和耐心，你很快就会得到香甜可口的芒果酱。
而芒果果酱的吃法有很多种，比如抹在面包和馒头上，把酸奶和蛋糕混合做成果酱蛋糕，放在面包片里做成果酱三明治，或者做成果酱蛋糕。反正只要有芒果酱，想吃什么就吃什么！让我们看看我的芒果酱结果如何！
芒果酱的制作步骤
第一步：首先准备芒果。我的芒果比较大，需要晚一点切。把芒果洗干净。我通常把它们放在清水中，和一些面粉混合，让它们浸泡大约5分钟，然后冲洗干净。除了面粉，还要加点盐或淀粉。将芒果洗净去皮，切成小块，放入大碗中。
第二步：加入糖粉拌匀，腌制2-3小时。冰糖不易腌制，必须长时间腌制。如果想节省时间，可以用细砂糖或冰糖代替。腌制芒果时，此时在碗中放入大量的芒果汁进行腌制；将腌制好的芒果连汁倒入锅中，小火边煮边搅拌。
第三步：在煮的过程中，芒果会不断榨汁，肉眼可以看到芒果变小了，汤汁太多了。这时候火要小，边煮边搅拌，不要停；大约15-20分钟，放入锅中。随着芒果片越来越小，达到你想要的稠度，汤会变稠，然后你就可以关火离开锅了。将两颗芒果柳絮煮成一大碗芒果酱。颜色很漂亮，味道香甜诱人，非常好吃。
芒果酱制作好冷却后，就可以装在干净的玻璃瓶中，密封冷藏。盖紧可以保存很长时间，但建议加入少量自制芒果酱。想吃的时候做芒果酱比较好。新鲜的更好！
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