“双棒儿”大樱桃有毒？专家告诉你可以放心吃
类别：美食分享
发布时间：2023-05-26 13:35
连体樱桃。网络图片
其实，有些人是喜欢“连体樱”，感觉果实更大、吃起来更过瘾。然而，相当一部分顾客却对双棒儿果的樱桃比较排斥，张凤兰表示，往年这些樱桃都非常不好卖，“顾客买的时候都会挑，往往都把双棒儿留下了，可樱桃又不好保存，最后只能打折卖，折扣再低还不一定有人买，最后买的人多数就拿这些剩果泡酒喝，也不会自己吃，每年那么大损耗，特别可惜。”
有消费者认为，这些双棒儿果是农药或者化学类催长药物打多了造成的，里面可能含有毒素，“看上去就很怪异，感觉比较‘膈应’，虽然口感上差不多，但担心有什么农药残留啥的。”
双棒儿果真是药物作用下的“畸形果实”？真会有农残影响健康？对此，北京林业果树科学研究院研究员张开春给出了科学解释，原来这种果实完全是自然现象，“双棒儿樱桃只是长得不好看，但营养价值没有差异，安全上也没有任何问题，不存在农药过多等问题，大家可以放心吃。”
而造成双棒儿果的原因，张开春表示这与任何化学成分都无关，只与高温天气有关，“双棒儿果的形成是由于上一年度7、8月份温度过高导致，当时樱桃树恰好处在花芽的发育时期，高温会对此产生影响，这是气候引起的生理性差异，如果是为了果形好看，适当的降低温度可以解决这一问题。”
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