此做法的腐竹还是第一次做，深受家人喜欢，口感酥脆，比凉拌好吃

这是第一次用这种方法制作腐竹。它在家庭成员中很受欢迎。味道鲜美，比凉拌沙拉还好吃。

凉拌别吃腐竹，做成零食吃，营养健康，香脆可口，家人爱吃的锅。浴霸谁都认识！作为豆制品的一部分，我们家乡很多人都称它为“人造肉”，因为煮熟的腐竹吃起来像肉，形状也是肉色的，所以大家都很喜欢吃。豆棒的营养也非常丰富，含有大量的谷氨酸，对健脑、预防老年痴呆有很好的作用。此外，常吃豆腐条对防治高血压和动脉粥样硬化有一定作用。

日常生活中，人们将豆腐条先泡一会，再调入各种调料，味道鲜美。但你不知道的是，豆腐条不一定要凉着吃，还可以当点心吃，下锅油炸，口感香脆，美味可口，家人和孩子吃完会很开心它。比冷腐竹还好吃！这是我第一次用这种方法制作腐竹，这对我的家人来说非常受欢迎，所以我决定以后多做一些。孩子们喜欢它，家人也喜欢它。真是太好了，方法很简单，接下来我会把方法带给大家，对这个方法感兴趣的朋友可以看看。【准备食材】：腐竹、盐、醋、鸡蛋、淀粉、面粉、辣椒面、孜然面、白芝麻等。

【制作方法】

1.先将豆腐条切成小块，放入碗中，倒入适量温水，加入1勺食盐，少许白醋，拌匀，泡好后盖上锅盖浸泡，洗净清水，备用。2.鸡蛋1个打入小碗，打匀，倒入豆腐条中，先拌匀，让每条豆腐条沾满蛋液，加入1勺淀粉，搅拌均匀。搅拌均匀，然后加入面粉。面粉不用加太多，拌到腐竹呈稀面糊即可。3、锅中倒入油，油温升至70%后倒入豆腐条。用小火慢慢煎。经常翻动，直到豆腐条变成金黄色，就可以控油捞出。4、将腐竹取出放入碗中，趁热撒上孜然粉，再放入辣椒面和少许白芝麻，拌匀，装盘，美味的点心就做好了。.暗示：

1、豆腐条泡软后，用水洗净。浸泡后变大，洗得很干净。

2、把面团挂在腐竹上的时候，薄薄的一层就好了，不要太多，否则会影响口感。

3、炒的时候要用小火慢炒，要经常翻动，防止腐竹煮熟。

4.不喜欢吃辣椒的可以不放辣椒面。

腐竹是第一次这样做，深受家人的喜爱。油炸后吃起来松脆，比凉拌还好吃。这样做出来的豆腐条，比外面买的要健康多了。方法也很简单。它可以用作小吃或配菜。最重要的是大人小孩都喜欢。以后我的腐竹就是这样吃的，而且好吃。