此做法的大米我也是第一次见，第一次吃，又香又软，比米饭强百倍

这也是我第一次看到这样煮的米饭。这是我第一次吃。又香又软，比大米强一百倍。

米饭不用煮了，我教你新吃法，好吃软糯，营养健康，大人小孩都爱吃。大米是我们日常生活中非常常见的食材。从中医的角度来看，米饭是很有营养的。可补中益气，健脾养胃。此外，它还是每个家庭都离不开的成分。最常见的生活方式是蒸米饭和煮粥。在我家，早上喝粥主要是米饭，配上一些咸菜。这样的早餐真是太完美了。最近，有一种新的吃法。我在朋友圈看到一个朋友发的一张关于把大米做成可以吃的糕点的照片。我自己在家里试过，真的很好。烘烤后的年糕非常松软，营养又健康，大人小孩都爱吃。将其作为主食食用比大米好得多。自从学会了煮饭，我的饭就不再蒸了，而是做成了饼。长这么大还是第一次见，也是第一次吃。没想到这么好吃。家里有饭的朋友可以在佳佳试试这个做法。方法很简单。那我就把方法分享给大家。喜欢就赶紧行动起来吧！【配料】：大米、青椒、胡萝卜、鸡蛋、盐、酵母粉、油等。

【制法】

1、先将大米洗净，加水稍微浸泡一下。然后准备青椒丁和红萝卜丁，备用。2.米浸泡至捏碎，沥干水分，将2个鸡蛋放入大碗中，放入料理机中搅拌至顺滑。然后倒入一个大碗里，加入泡打粉3克，盐3克，加入青椒丁和胡萝卜丁拌匀，再加入面粉，拌匀成面团，盖上保鲜膜。包装和证明体积会更大。3.将发酵好的面团取出揉匀，直到吸出空气，然后分成大小相等的面团，每一个面团搓圆，压扁，擀薄，抹上油，继续下一个。片材，将其折叠起来，进一步涂油，将其展开，折叠起来并放在一边。

4.蒸笼内铺上湿棉布，将蛋糕放在上面，二次发酵10分钟。时间到了，开火，大火烧开，小火慢炖20分钟。关火后转小火煮约3分钟，开盖取出，切成所需的块装盘即可食用。尖端：

1.做年糕的时候，大米一定要浸泡至少5小时，然后放入研钵中，用杵打成可以打散的糊状。

2.擀好的面团每层刷上少许油，既可以锁住年糕的水分，也可以防止年糕最后粘在一起。

3.年糕一定要二次发酵，发酵后的年糕会更软。

这样做出来的小糕点松软香香，小孩和老人都可以吃。它们营养丰富且健康。这是我第一次看到和吃到长这么大的大米。又香又软，比米饭好吃一百倍。以后大家的饭不光要像傻子一样煮，还要换一种吃法。喜欢它的朋友们，赶快在家做吧！