此做法的五花肉我第一次吃，香脆可口，不油腻，比红烧肉好吃

这是我第一次吃到这样的猪肉。香脆可口，不油腻，比红烧肉好吃

猪肉是我们都喜欢吃的肉，尤其是食肉动物，总觉得猪肉是最好吃的肉。肉肥而白，入口特别柔软，混合着肉香的感觉非常好。可能有些朋友不喜欢吃五花肉，觉得五花肉太肥了。其实猪肉的油不是脂肪，要看你怎么做。生活中，大家都用猪肉来做红烧肉或红烧肉。红烧肉味道还行，就是红烧肉吃起来有点油腻。不能吃肥肉的朋友真的很难下咽。不知道有没有和我一样喜欢吃脱脂猪肉但又不能吃太多肥肉的朋友。那么怎样才能让猪肉不油腻呢？我最近学到了一个非常美味的五花肉食谱。就是香酥五花肉，吃起来香脆可口，不腻不腻，味道真不错。我做出来后，家人夸奖，大家都跑过去抢。大家都说很好吃。这是我第一次吃到这样做的五花肉。个人觉得比红烧肉好吃。而且方法非常简单，初学者也能学会。最重要的是，五花肉特别适合不喜欢吃太多肥肉的朋友。真的很不错，大家都在家试试！我会写下如何为你做这件事。这种做法的猪肉还是第一次吃。香脆可口，不油腻，比红烧肉好吃。【配料】：猪肉、葱花芽、姜、料酒、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、胡椒粉、陈醋等。

【制作方法】

1.先准备猪肉，将猪肉洗净，然后放入锅中，加入葱花、姜片和料酒焯一下，大火烧开后煮约5分钟。10分钟。2.将煮熟的五花肉取出备用，在碗中调好酱汁，生抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺，胡椒粉适量，加少许陈醋，搅拌均匀并放在一边。3.将煮熟的猪肉切块。小心不要切穿。切割后，它们仍然相互连接。把它们放在盘子里，用刷子把酱汁均匀地刷在肉上，刷到里面的空隙。在另一边，用纸巾擦拭皮肤的一面，然后用叉子戳洞。越紧越好，叉好后盖上保鲜膜放入冰箱腌制1小时。4、时间到了，剪一大张锡纸把肉包进去，然后淋点白醋均匀刷在肉皮上，这样炸出来的肉皮又香又脆。5、烤箱预热210度10分钟，把肉放在烤架上，放入烤箱中层，210度烤40分钟。时间到了，取出，揭掉锡纸，发现里面有很多汤汁，放入烤架继续230度烤20分钟。肉开始收紧起皱，肉的体积明显缩小，可以出炉食用了。尖端：

1、买猪肉的时候要买三层的五花肉，肥肉稍微厚一点，这样的五花肉会更好看，而且有腥味。

2.卤好的五花肉在炸的时候加一点白醋，这样炸出来的五花肉会更脆。

3、五花肉炒前一定要先腌制，这样烤出来的五花肉更入味，更香。

这样做出来的猪肉非常酥脆，一点都不油腻，很香。想要肚皮吃起来不油腻，就这样做吧。外皮酥脆，内里鲜嫩。你吃得越多，它就越美味。大家试试吧！