此做法核桃酥做了20年，回回吃干净，酥脆又好吃，轻轻一捏就成粉

核桃饼做法20年，松脆可口，轻轻捏成粉状

每个人都喜欢核桃脆饼！就是那种入口即化、香脆可口的小吃。这是我最喜欢的小吃。记得小时候去外婆家，妈妈总会给我带一袋山核桃饼干，因为她知道我喜欢吃，所以每次都会吃，也就是每次妈妈什么时候去外婆家，会很期待。妈妈回来得早。带上美味的特制桃酥。那时候，核桃是最美味的零食，也是走亲访友的馈赠佳品。不像今天的超市，琳琅满目的点心礼品应有尽有，逐渐取代了核桃糕。虽然有很多好看的零食，但核桃酥在我心里是无可替代、不可动摇的。家里从来不买核桃片，因为我喜欢吃，所以自己做。做核桃片20年了，味道还是一流的。比外面超市卖的好吃。它非常松脆蓬松，轻轻一捏就可以碾成粉末。它既美味又健康。我三天煮一次，每次都吃得干干净净。真的很好吃。但是在生活中，很多人喜欢吃，但是自己在家准备的时候，却会失败很多次。做出来的核桃片干裂，还不脆，是什么原因？最后跟几个朋友聊了聊才知道，很多人做核桃糕的时候只加了面粉，这就是开裂的原因。下面就给大家介绍一下核桃片的正确制作方法。同时我建议大家在准备核桃片的时候，不要只加面粉，多加点。核桃片不会变干，会更脆，但很多人不知道。让我们看看添加了什么！【原料】：核桃、鸡蛋1个、白糖30克、玉米油50克、小苏打2克、玉米淀粉20克、面粉100克等。

【制作方法】

1、首先准备核桃仁，去核桃仁、鸡蛋1个、白糖30克、玉米油50克、小苏打2克、玉米淀粉20克、面粉100克，备用。2.先将鸡蛋打入碗中打匀，然后加入糖，食用油，拌匀，再加入生粉，拌匀，加入面粉拌匀，拌至面团变粘稠。3、将核桃仁放入塑料袋中用擀面杖擀碎，倒入面盆中拌匀，戴上一次性手套，取适量面团，在掌心搓成圆形.，压平并放在衬有防油纸的烤盘上。里面准备1个蛋黄，拌匀，抹在生坯上，再放少许黑芝麻。4.烤箱预热180度5分钟，把烤盘放在烤箱中层烤15分钟左右。时间过去后，可以从烤箱中取出，待稍微冷却后即可食用。尖端：

1、准备核桃片时，面粉不能太稀也不能太稠。国家只是需要形成一个绿色的身体。2.做核桃片的时候，我们不仅要加面粉，还要加点淀粉，这样核桃片才不会开裂。

我用这种方法做核桃酥已经20年了，每次都吃。松脆可口，轻轻捏成粉末。做好的核桃饼掰开的时候很脆，轻轻一捏就化成了粉。看起来很好吃。只是因为加入了淀粉，核桃片不干不裂，口感更脆。许多人不熟悉这种方法。如果喜欢，请分享或在家尝试！