无论炖什么鱼汤，少了一步，鱼肉腥味重而且汤不白
类别：美食分享
发布时间：2023-05-26 18:49
如今，人们的生活越来越好。每张桌子上都有肉。猪肉、牛肉、鸡肉是餐桌上常见的菜肴。除了这些肉，鱼也是大家吃的。鱼肉蛋白质含量高，含有一定的维生素和矿物质，营养丰富，深受人们喜爱。
我们中国人的厨艺博大精深，一种食材可以做出不同口味的食物。鱼的烹调方法也有很多，如烧烤、红烧、熬汤等。其中，水煮鱼汤是老百姓的最爱。不仅可以吃到鱼，还可以喝到美味的汤。烤鱼汤也很特别。没有这一步，鱼会腥，汤不白。
我们先把鱼清洗干净，去除内脏上的黑膜，不然鱼会很腥。然后把鱼切成小块，加入料酒和姜，可以让鱼更香，姜可以去除鱼腥味。这一步之后，很多人往锅里倒水，放鱼，就这样煮。其实这个方法是错误的。一步不对，鱼就很腥了。
其实，鱼腌好后，不宜直接下锅烹调。我们还要多加一个步骤，就是把鱼煎一下，这样鱼不腥，汤也白。炸好后倒入开水，加入姜片等调料，中火开锅。之后撒上葱花，就可以享用美味的鱼汤了。
不管我们做什么样的鱼汤，都不能不把鱼煎一下，否则煮出来的汤不白，鱼就腥了。多了这道工序，煮出来的鱼会很白，汤也很鲜美。如果你喜欢喝鱼汤，尽量快点做，你的家人会夸奖你的。
不管煮什么鱼汤，这一步都非常重要，不然汤就不会白，没有鱼味！你怎么看待这件事？欢迎评论！
热门优惠券
更多-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满49减16
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 萨布森旗舰店满1299减800
- 有效期至: 2025-01-17
- 立即领取
-
- 哲高玩具旗舰店满69减33
- 有效期至: 2025-01-05
- 立即领取
-
- 戴·可·思官方旗舰店满196减27
- 有效期至: 2025-04-01
- 立即领取
-
- 佳婴旗舰店满30减3
- 有效期至: 2025-01-10
- 立即领取
-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满19减8
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 荣业官方旗舰店满20减10
- 有效期至: 2025-01-04
- 立即领取
-
- 戴·可·思（Dexter）母婴京东自营旗舰店满48减10
- 有效期至: 2025-01-12
- 立即领取
-
- KOKOROCARE旗舰店满158减100
- 有效期至: 2025-03-28
- 立即领取
-
- RODEL官方旗舰店满59减30
- 有效期至: 2025-01-02
- 立即领取