教你做韭菜大饼，外皮酥脆，不漏馅，我一次吃3个，越吃越想吃

学习如何煮洋葱。外皮酥脆，馅料不流动。我一次吃3块。越吃越想吃

人人都吃韭菜面包！这是我最喜欢的意大利面食之一，现在一想到它我就流口水。之所以喜欢吃，是因为里面有韭菜馅儿，比较有营养。洋葱是一种绿叶蔬菜，富含蛋白质和膳食纤维。常食洋葱有温中开胃、补肾壮阳等作用。入秋后，可以多吃韭菜，为身体提供必需的营养物质，对提高免疫力有很好的作用。洋葱可炒，可包饺子、包子、韭菜馅饼等。今天我用韭菜来做韭菜馅饼。菜出锅后，鲜美可口。外皮酥脆，内馅不外露。很好吃。我一次吃3个，我吃得越多，我就越想吃。而且方法非常简单，学起来就学会，然后把方法分享给大家，喜欢的朋友赶紧学起来吧！洋葱面包这样做，外皮酥脆，馅料不流口水。我一次吃3块，越吃越想吃。【准备食材】：面粉、香油、鸡蛋、韭菜、花椒粉、油等。

【特殊方法】

1、首先开始和面。盆中加入面粉300克，用开水和面，煮面。水倒好后，快速搅拌均匀，然后放入面团中。盖上盖子并保持湿润。2、洋葱洗净擦干，切成小方块，放入盆中，加入香油搅拌留水。3个鸡蛋打入锅内，蛋黄打散，锅热后加入蛋液，拌匀后切成小块，不用切，关火晾凉。

3、取面团放在案板上，加点干面粉揉光滑，再揉长，放在底面上。将准备好的意大利面揉成面团，加入少许花椒面，洋葱，拌匀后加入盐，煎鸡蛋，调馅要调到底，不要流馅，拌馅均匀地。.4.擀好皮后，放馅，摊平，分成两半，揉好封口，剩下的不要搅动，稍微压一下松开，排气后再揉一下，也可以用盘子把它切匀，这个韭菜饼就做好了。

5.平底锅加油，烧热后放入洋葱面包，抹少许油，盖上锅盖炸至底面凝固。给底部上色，翻过来，盖上锅盖，将另一面煎至金黄色。烘烤直到面团膨胀。当两面都呈金黄色时，蛋糕就熟了，可以上桌了。尖端：

1、面团不要擀得太薄，以免油炸时皮破，馅料不漏。

2.切好的馅料里放点油封住水份。事先不要拌匀，因为如果事先拌好，韭菜会变水，盐要最后加。

切开一看，皮薄软软的，不流口水，很好吃。入秋后多吃，暖胃开胃，补肾壮阳，做面条好吃又开胃。喜欢就去做吧！