教你做家常炒鸡，软烂入味，营养好吃，不油腻，端上桌就光盘

教你自制炸鸡，松软可口，营养美味，不油腻，上桌就可以

相信大家都喜欢吃鸡！鸡肉味道鲜嫩，也很容易消化。起到滋补养身的作用，这也是很多朋友喜爱它的原因。鸡肉含有维生素和高蛋白质含量。此外，还含有钙、磷、铁等人体所需的营养物质。常吃鸡肉会补充钙质和蛋白质。我记得我小时候家里养了很多鸡。每年春节，我爸爸都会杀一只鸡来吃。那时候觉得吃鸡很好吃。能够吃鸡肉食物让我的生活变得更好。我基本上每天都盼着吃鸡。我在日常生活中不愿意吃鸡肉。与今天不同，鸡肉几乎经常出现在每张餐桌上。而鸡一直是我家的常客，无一例外。我已经活了30年了。你可以说鸡一直伴随着我。在众多肉类中，我一直最喜欢鸡肉。至于方法，我把鸡肉变成自制鸡肉，然后在锅里炸鸡肉。自制的味道浓郁，细腻可口。它营养丰富，味道鲜美，不油腻。每次上桌时，都是一张CD-ROM。这是极好的。这也是最传统的鸡肉制作方法。吃鸡30年了，这种做法还是最好的。肉质柔软，没有腥味。多吃还可以补充蛋白质。下面我把食谱写给朋友们，喜欢吃鸡的朋友可以试试。【配料】：鸡肉、淀粉、葱、姜、料酒、油、酱油、蚝油、糖、香醋、盐、香油。

【实践】

1.先将鸡洗净放入碗中，加入1匙淀粉用手洗净，使鸡血容易流出，用清水冲洗数次清洗干净。2、锅内加水，放入葱姜，加入鸡料酒，将鸡肉焯水。焯水时会起泡沫，捞出泡沫，稍煮片刻，用筷子将鸡肉捞出，放入碗中。3、锅烧热，下油，放入葱、姜、干辣椒炒至金黄，放入大块鸡肉炒熟，再加入酱油、蚝油、糖，翻炒，加入少许香醋，最后加入开水，转小火。煮半小时。4.开盖，肉差不多熟了，加盐和香油，翻炒一下，装盘，最后撒些葱花点缀，好吃就可以上桌了。尖端：

1、我们把鸡肉放在淀粉里，把鸡身上的血水洗干净，这样这样做出来的鸡肉就没有腥味了。

2.煎的时候要小火慢炖。用这种方法做出来的鸡肉非常鲜嫩可口。

鸡肉非常自制，非常新鲜可口，非常有营养。多吃鸡肉可以补充人体所需的营养。活了30年，我家的鸡一直是这个样子。用这种方法做出来的鸡肉非常软烂。肉很嫩，没有腥味。小孩和老人都喜欢吃。如果您喜欢这种方法，请尝试一下！