挑豆腐时，牢记2个技巧，买到的豆腐又滑又嫩，豆香扑鼻
类别：美食分享
发布时间：2023-05-27 09:59
选择豆腐时，请记住两个提示。你买的豆腐滑软，豆腐香
豆腐是一道无论什么季节都可以吃的美味佳肴。而且豆腐的价格也很便宜。几块钱可以买几条鲶鱼，但不能因为价格便宜就放弃选择优质豆腐。只有这样才能保证豆腐有更好的口感和口感，那么今天就和大家聊聊如何更好的选择优质美味的豆腐。
毕竟豆腐虽然物美价廉，但是保质期比较短，如果不慎重选择，又会遇到不法商贩。腌豆腐会变质变酸。那么，今天小编就来和大家聊一聊如何更准确的挑选优质豆腐。
选购豆腐的小窍门
秘诀一：用眼睛看豆腐的颜色和汁水
由于豆腐是用大豆磨成的，所以它的颜色不像白纸那样白，而是淡黄色。甚至可以有其他五颜六色的颜色，所以买的时候最好不要买太白的颜色。因为它可以添加漂白剂。
而且不仅要看豆腐的颜色，还要看汁液的颜色，因为新鲜的豆腐汁是偏黄或微黄的。所以，如果看到豆腐汁的颜色很浓，可能就要担心豆腐是否新鲜了。
技巧二：用鼻子闻
与其他水果和蔬菜一样，用鼻子闻是个不错的选择。下面就和大家聊聊制作优质鲜豆腐的方法。也很简单，就是说如果豆腐香比较浓就更好了。但是如果闻到别的味道，豆腐可能就不新鲜了，甚至变质了。
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