绿叶蔬菜发黄，不想扔掉嫌浪费，还能处理一下继续吃吗？
类别：美食分享
发布时间：2023-05-27 10:59
今天又是一个让健康知识普及到大家的日子。小编思维跳动，科普也很复杂。除了疾病预防、健康营养和运动误区，他还会普及一些性别意识。大家可以根据自己的兴趣观看。.
有的人买菜的时候，往往买多了，然后买回家慢慢吃。北方人经常看到这种买菜的方式，买菜几天；南方人买菜的方式正好相反，一次只买一顿。但如果买多了，就会出现一个问题：买的绿叶蔬菜即使放在冰箱里，时间长了叶子也会变黄。
菜叶发黄、萎蔫，基本上就是菜叶失去了大部分的水分和营养，不再有食用价值。这是将它们取下并扔掉的最好方法。如果其余部分没有变化，就吃掉它们。没关系吃。但是，如果是深色蔬菜的话，即使其他不变，也最好不要吃。
在“可以吃夜菜吗？”这一点，我们强调过夜菜和深绿色叶菜类的蔬菜不能吃，因为这些蔬菜经过一夜的时间积累了大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐的主要危害是什么？这点很多人应该都知道，亚硝酸盐的主要危害是致癌。
亚硝酸盐也会在深黄色蔬菜中产生，更不用说食物了，很难确保它不会污染冰箱里的其他蔬菜。最好尽快扔掉。
如果深绿色的叶菜只有边缘有点黄，我真的觉得很可惜，我不想把它扔掉。去掉黄色部分，剩下的可以吃，但要少吃，剩下的不能保证。没有亚硝酸盐。
以上就是我想说的。无论男女老幼，健康第一。希望大家注意身体，保持健康。
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