糖尿病患者可以放心吃粗粮？辟谣：就算吃粗粮也要注意细节
类别：美食分享
发布时间：2023-05-27 12:44
说到糖尿病，就要说说糖尿病人的饮食禁忌：不能吃油腻的食物，不能吃咸的食物，不能吃易消化的食物，而且可以。不要吃含糖量高的食物...
事实上，日常生活中的大部分食物都在糖尿病患者的饮食之外，尤其是各种加工过的米饭和白面。但是人要吃主食，怎么办呢？糖尿病人可能会想，不能吃加工主食，能吃粗粮吗？
甚至比起我们常吃的面条，五谷杂粮也是一种血糖更低、饱腹感更强的食物。它们看起来很安全，但这并不意味着糖尿病患者可以放心食用。
糖尿病人能吃什么食物，糖尿病人不能吃什么食物，取决于两点：含糖量高不高，升糖指数高不高。大米中的糖分含量不是很高，但是容易消化，所以会导致血糖快速升高，而且粗粮属于粗纤维食物。如果它被人体消化系统消化，则需要很长时间。糖指数也会变慢。
但不管是粗粮还是精粮，它们提供的热量都是一样的，因为都是碳水化合物，吃多了也不管用。而吃加工好的粗粮，比如长时间蒸熟的杂粮，会破坏自己的饮食结构，而且那些粗粮和细粮的味道真的没有区别。
此外，长期食用粗粮还会引起肠胃受损、消化不良等症状。即便是想把五谷杂粮作为主食，也需要换个花样，一起吃，才能保证饮食均衡。
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