姜粉妙用：一天吃几次更健康

手工制作姜粉，让你的烹饪更美味

我最近发现了一个小窍门，可以让家里炒菜、调馅时再也不怕吃到大片的生姜了。生姜不仅能给菜肴增添风味，还有散寒发汗、温胃止呕、温肺祛痰的功效。今天，我从超市买了10块钱的生姜，决定把它全部做成姜汁和姜粉，这样做饭的时候就方便多了。做好的姜粉用途广泛，可以作为调料，用来做点心，甚至可以冲茶喝，真是妙用无穷啊！

准备食材：

生姜、清水、红枣、红糖、枸杞

具体做法：

1.首先，把这些生姜仔细清洗干净，用刷子把上面的泥土和杂质都刷掉。

2.生姜洗干净后，一个个切成片，再切成小块，装入盆中备用。

3.把切好的生姜块放入绞碎机，绞碎后倒入盆中备用。

4.准备一个盆，铺上一层纱布，把绞碎的生姜倒在上面，使劲挤出姜汁。这姜汁可是熬汤的好材料哦！

5.姜汁挤出来后，把生姜末倒入另一个盆中。

6.接下来，把挤干的生姜末放在透气的工具上，均匀摊开，放在太阳下晒干。

7.现在分享一个红枣姜汁枸杞汤的做法：锅里水烧开后，加入一小碗洗净的红枣和一小碗姜汁，盖上锅盖小火煮10分钟。10分钟后，加入几块红糖增甜，再放入一小把枸杞，继续煮几分钟，直到红糖完全熔化。

8.熬好了，关火，把红枣姜汁枸杞汤盛入碗中。夏季女性朋友喝这个，真是好处多多啊！

9.今天挤出来的姜汁挺多的，可以把剩余的姜汁倒进冰格，盖上盖子放进冰箱冷冻保存。

10.这样保存的姜汁特别方便，随吃随取，真是太棒了！

11.这些就是晾晒好的生姜，总共就晒出这么多，味道还非常浓郁呢！

12.然后，把晒干的生姜倒进绞碎机或粉碎机里，继续绞碎一些。

13.现在全部绞好了，倒进细密的筛子里，把姜粉过滤出来。如果家里有研磨机就更方便了，粗纤维还可以用来泡脚，真是好处多多啊！

14.最后，把姜粉装进干净的玻璃瓶里。有了这个姜粉，炒菜、炖汤、调馅都不用担心吃到大块的生姜了，真是方便又美味！