高颜值的几道家常菜，美味诱人，下酒下饭，家人吃过赞不绝口
类别：美食分享
发布时间：2023-04-27 17:46
双烤胡椒蛋清肉
元素
青椒115克，红椒75克，蛋白肉40克，盐适量，酱油适量。
实践
1、去蒂去籽，青椒洗净切碎，红辣椒去蒂去籽，洗净切块。
2.蛋清用水泡软。
3.锅里放油烧热，放入青红椒爆香。
4、然后加入泡好的白肉翻炒。
5.然后加入适量的盐。
6、加入适量酱油调味，拌匀。服务。
蔬菜炒鸡蛋
元素
鸡蛋3个、洋葱半个、青椒一个、青椒两个、红辣椒两个、蒜两瓣、精盐适量、鲜酱一勺、蚝油半勺、白醋少许、少许陈醋。
实践
1、鸡蛋加入适量精盐和少许白醋拌匀。
2、青椒切段，水椒切段，红椒切段，蒜切段。
3.将洋葱切成厚片并分层。
4、锅里加油，80%热时倒入蛋液，煎至蛋黄饱满。
5、锅中加入食用油，先放入切碎的洋葱翻炒片刻，再放入青红椒和大蒜翻炒。
6、开始继续：加精盐半茶匙，加蚝油适量，鲜酱油烧开一级，鸡精炒少许，加老陈醋少许，葱爆香。
7.加入鸡蛋花翻炒均匀，捞出装盘。
山药炒肉
元素
五花肉150克、山药150克、青椒1个、胡萝卜80克、大蒜2瓣、生姜1瓣、酱油适量、豆瓣酱1勺、盐适量。
实践
1.五花肉切小方块，山药、青椒、红萝卜切丁，蒜切末，姜切末。
2.将油倒入热锅中，加热至80%热。
3、加入五花肉翻炒至颜色稍变，表皮变黄。
4.加入豆瓣酱炒香。
5.加入大蒜、姜、山药和红萝卜炒30秒。
6、倒入适量生抽炒20秒，倒入一大碗水烧开。
7、加入适量盐，拌匀后用小火煮至汤汁浓稠。
8.加入青辣椒，炒30秒，直到它们从锅里出来。
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