炒西蓝花时，最忌直接下油锅，少了一步，难怪西蓝花又碎又难吃
类别：美食分享
发布时间：2023-05-28 10:09
现在肉价上涨了，很多人也减少了每餐都吃肉的习惯。绿色蔬菜价格实惠，营养价值高，含有丰富的维生素等，也为大家所喜爱。其中，西兰花是很多女生的最爱。它具有高营养价值和低脂肪，作为装饰物看起来不错。
很多人用西兰花来炒虾，既好看又好吃。炸出来的味道也很好。但是有些人拌的西兰花又黄又碎，看起来一点胃口都没有。西兰花这样炒，太浪费食材了。实际上，你这样做的原因是因为你错过了一步。让我们看看如何正确地做到这一点。
市场上买的西兰花都是大块的，先切成小块，用盐水泡一下洗净。洗好后先不要着急烤，我们多做一个焯水的步骤，西兰花焯水一分钟，不要太久。漂烫这一步很重要，因为西兰花是十字花科植物，花蕾长得很密，表面看起来很干净，但里面隐藏着很多正常清洗也洗不掉的污垢。也可以去除农药去除污垢。所以不要忘记这一步。
焯水后，将大虾或肉片放入锅中煎至焦黄，然后加入西兰花一起炒，加入调料，稍等几分钟，简单的大虾炒西兰花就做好了。这样炒出来的菜，外形美观，味道鲜美。烤西兰花也最好焯一下，这样可以直接冷着吃，味道也很好。
如果我们没有额外的漂白步骤，我们只需添加西兰花并油炸即可。西兰花这样做要炒很久，而且炒久了容易腐烂发黄，所以这一步千万不能省略。漂白水还可以去除西兰花中隐藏的污垢。我想知道你炒西兰花的时候会不会烫一下？欢迎发表评论。
炒西兰花最忌讳的就是直接放油锅里，少了一步，难怪西兰花碎了没味道
热门优惠券
更多-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满49减16
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 萨布森旗舰店满1299减800
- 有效期至: 2025-01-17
- 立即领取
-
- 哲高玩具旗舰店满69减33
- 有效期至: 2025-01-05
- 立即领取
-
- 戴·可·思官方旗舰店满196减27
- 有效期至: 2025-04-01
- 立即领取
-
- 佳婴旗舰店满30减3
- 有效期至: 2025-01-10
- 立即领取
-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满19减8
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 荣业官方旗舰店满20减10
- 有效期至: 2025-01-04
- 立即领取
-
- 戴·可·思（Dexter）母婴京东自营旗舰店满48减10
- 有效期至: 2025-01-12
- 立即领取
-
- KOKOROCARE旗舰店满158减100
- 有效期至: 2025-03-28
- 立即领取
-
- RODEL官方旗舰店满59减30
- 有效期至: 2025-01-02
- 立即领取