煮小米粥时，直接下锅就“错了”，多加两步，粥又稠又香
类别：美食分享
发布时间：2023-05-28 14:29
小米就是玉米。它具有很高的营养价值，含有多种维生素和蛋白质。许多人用小米来煮粥。小米粥是一种具有开胃作用的健康食品。夏天过后，很多人会食欲不振，所以很多人会煮一些小米粥喝。小米粥虽然好吃，但是要用米油熬出浓稠的小米粥可不是一件容易的事。
大多数人做的小米粥和普通的大米粥差不多，很稀，不像外面卖的那么香浓。要知道小米粥没有煮熟出米油，那是失败的，里面的营养成分没有煮出来。其实很多人都遇到过这个问题。自己熬的小米粥，味道不是很好。
很多人做小米粥的“失败”，可能是因为没有考虑到一些技巧。很多人把小米洗干净直接放在锅里煮。这和给白米粥做饭一样。其实，准备小米粥和白米粥还是有区别的。这种方法是不正确的。我们应该再添加两个步骤。小米洗净后，用水浸泡，加入一些糙米，浸泡半小时。
浸泡后，将小米捞出晾干。然后取小米放入锅中炒至小米爆裂即可上桌。准备一锅水烧开，水烧开后把小米放下，记得要搅拌一下。小米和白米的区别在于水的不同。热水可以使小米煮得更快，而且不会损失营养。
你会发现煮出来的小米粥很浓稠，吃起来很香。所以记住这两点，先把小米泡好，加入白醋再煮，这样煮出来的小米粥会很好喝，而且浓稠的口感也很好。
煮小米粥时，不要只在锅里煮。记住这两点，粥才会又香又稠。你怎么看待这件事？欢迎留言评论！
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