美食推荐：蟹味菇丸子，炸茄盒，豉油养心菜，豉油养心菜的做法

蟹味蘑菇球

材料

猪肉末500克，蚝油5克，淀粉40克，盐2克，料酒10克，胡椒粉1克，普丁1克，酱油5克，豆瓣酱10克，水适量，蒜末3克，蟹味香菇适量

实践

1、肉碎加入淀粉、盐、胡椒粉、普丁拌匀，加入蚝油、料酒拌匀。

2、烧开一锅水，将丸子挤出，放入锅中，煮至浮起，捞出。

3、炒锅烧热，放油，放入蒜末炒香，再加入豆瓣酱和酱油炒香。

4、加一碗水烧开，加入蟹味香菇，加入肉丸煮三分钟，即可出锅。

炸茄子盒

材料：茄子2个、猪肉、普丁、盐、白胡椒粉、鸡精、洋葱、生抽、面粉、淀粉、水、油。

实践

1.猪肉剁碎或直接买猪肉馅。姜切碎。将poutine和猪肉馅切碎，直到变粘。

2.将洋葱切碎。

3、加盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、水少许，顺方向拌匀。混合洋葱和猪肉馅。

4、茄子洗净，切成片，每两片中间留一点，不要切。

5、填上猪肉馅。

6.鸡蛋、水、面粉和淀粉搅拌均匀。

7、要呈粘稠状，太稀会挂不起来。

8、锅里放油烧热。

9.盘子里放干淀粉，放茄子盒，两面沾少许淀粉。

10、将装有茄子泡过淀粉的盒子放入面团中，挂好面团。

11、迅速放入油锅中，中小火煎至两面金黄。

12.去除干油。

酱油营养白菜

材料：养心菜200克、油10克、盐1/5茶匙、酱油15克、蒜头1头

实践

1、白菜洗净，检查水分。

2.将蒜瓣剁成细粒。

3.将油倒入锅中。油热后放入蒜瓣爆香。

4.加入酱油炒至浓稠。

5、倒入卷心菜，大火翻炒。

6、待叶子稍微变色时关火，加入精盐翻炒均匀，出锅。

醋白菜

原料

白菜500克，大蒜30克，香菜20克。

香料

花生油、精盐、酱油、鸡精、米醋、香油适量。

实践

1将卷心菜洗净，切块。

2大蒜去皮、洗净、切片。

3香菜洗净切段。

4烧热锅，倒入花生油烧热，将蒜头炒香，加入米醋和酱油，加入白菜炒软，加入精盐和鸡精翻炒。熟了，盖上香油，边炒边不停地翻炒，装盘。就这些。