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中国饮食文化是一种源远流长的地域文化，视野开阔、层次深厚、视角多元、品位高尚；养生保健和饮食美学创造、积累和影响着周边国家乃至世界的物质财富和精神财富。绵延数万年（湖南陶器和稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹调和科学烹调四个发展阶段。6万多道传统名菜、2万多道工业食品、丰富多彩的宴会、璀璨的口味，赢得了“美食王国”的美誉。在阴阳五行哲学、道家儒家思想、中国传统文化教育中的儒家伦理道德观念，以及文化艺术成就、饮食审美和民族性格特征的影响下，创造了中国烹饪技艺，成形。.中国饮食文化博大精深。跟着小编一起领略中国美食的深度吧！

坚持用煮虾腐皮蛋

材料：鲜腐竹250g/虾仁150g/皮蛋1只、青豆30g/白胡椒4g/盐5g、葱10g/姜10g/香油3ml、色拉油10ml/花生油5ml/鸡高汤350ml

实践

1.虾洗净去线，加入麻油、白胡椒粉3克、盐2克腌5分钟。鲜豆腐条切成段，皮蛋切成角。葱切碎，姜切碎。

2.锅中烧开水。水开后，放入虾仁煮2分钟，捞出。将色拉油倒入另一个锅中。油热到60%后，加入红葱头和姜片，翻炒出香味。然后倒入鸡高汤、鲜豆腐、皮蛋以中火煮3-5分钟，然后加入3克盐调味，然后加入虾仁和四季豆以中火煮。2分钟后，撒上1克白胡椒粉和花生油。

烤苹果派

主要材料：苹果1个、吐司2片、淡奶油100毫升、鸡蛋1个

调料：白砂糖15克，桂皮适量，黄油适量

实践：

1.将淡奶油、鸡蛋、糖和香草精混合到蛋奶中

2.在烤盘上涂一层黄油，这样吐司就不会粘底了。将吐司切成形状随意的小块。用切片的吐司填满托盘，尽可能不留空隙

3.将蛋奶均匀抹在吐司上，蛋奶会渗出来，可以分多次涂抹

4.苹果切片，放入水中防止氧化

5.将苹果铺在烤盘上，撒上肉桂。放入烤箱中层200度烤20分钟

白菜蘑菇汤

材料：高丽菜250克（切条）、香菇6朵（泡软切片）、清水7杯

调料：盐1茶匙，黑胡椒少许

实践：

1.将香菇炒香后放入锅中。

2.加入水和卷心菜，煮沸再煮5分钟。

3.加入盐并充分混合。

4.倒入汤碗中，撒上黑胡椒。

烤鸡翅

原料

鸡翅500克，姜蒜末适量，植物油1勺，盐和糖各1勺，酱油3勺，料酒2勺。

实践

1、先将鸡翅洗净，用盐、糖、酱油、姜末、蒜末、料酒腌制2小时。

2.电烤箱预热后，在烤箱表面均匀抹一层植物油，倒入鸡翅，抹一层植物油，关闭烤箱，从菜单中选择烤鱼/肉，烘烤6分钟。